宜蘭可真是肉羹之鄉呀 羅東、礁溪、宜蘭名號響亮的肉羹店不勝枚舉 各有不少死忠的擁護者
以前也常亂吃一通 今天特別慕名而來品嚐人氣第一的北門蒜味肉羮 一探其美味指數
沒想到一到店門口 並沒有傳說中的排隊場面 我拿了內用的號碼牌－2號耶 Lucky~
但細看的結果 原來是烈日當頭 大家拿了號碼牌後 一窩蜂全都躲到隔壁幾家的騎樓下了
後來才發覺原來是要輪完30號後的第2號 當場傻眼 也不知要等多久勒….
還好附近還有三十年古早味的檸檬愛玉 小小的排了一下 開心的外帶走回來
明明都下午一點半了說 沒想到人潮比天氣還熱
無聊的等候時間 拍拍看看店家做生意的百態
北門蒜味肉羮創店於民國五十五年 我從小到大還未曾聽過以蒜味聞名的 真令人好奇
據當地人說古早之前原本不是賣蒜味的 只是有一位醫生來吃肉羹時都會自備一小帶蒜頭
當時老闆很好奇問了他為什麼要自己加蒜頭呢 是否調味不夠重
沒想到他喝了一口加蒜的肉羹湯後 也覺得很不賴 加上醫師說大蒜是很健康養生的
漸漸的老闆就研發出蒜而不嗆的優質肉羹 沒想到口耳相傳打響了名號
終於耐心的等到了順位 內用的座位區不到二十人的小空間 所以多半是外帶的客人
還好吃碗肉羹不太費時 客人川流不息
叫了兩碗肉羹湯和兩碗肉羹米粉 這裡不管肉羹湯加不加麵料 都是一碗45元
我叫的肉羹湯 肉羹明顯比較多塊 濃稠的湯把烏醋拌開 一整碗蒜味飄了上來 
這裡的肉羹是用新鮮的肉片包裹上薄薄的粉做成的 吃起來很有彈性
湯裡除了細筍絲之外 還漂著很多切得很細的蒜頭 喝起來有蒜香充塞鼻息口腔
有點辛辣的侵略感 卻讓你被嗆得好順口又過癮 真是輕易的就被征服了呢
很特別的味道 明明蒜味是惹人嫌的氣味 這會兒全都變成回味無窮的來源
當天才品嚐到這種美味 就令人懷念到第二天又回來報到了呢…
新鮮肥厚的肉羹也是讓你吃的豪爽
每次在排隊前總會先去附近買一下檸檬愛玉或是北門綠豆沙 亂吃一通還挺過癮的呢
你可以錯過礁溪的魚羹之家 但還是強烈建議你可以來排個隊試試這碗特別的羹唷…
北門蒜味肉羮
宜蘭市舊城北路１４１號
03-9324293
0800~2400 週日:0800~1800
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