烏秋的天空

               
為美食衝宜蘭是經常有的事，不就是為了蔥油餅、蒜味肉羹、嗑睡麵或羊肉湯…嘛
錯錯錯…這幾次衝宜蘭，只是為了一片吐司，一片「沒吃過的夢寐以求，吃過後魂縈夢牽…」的吐司
會不會形容的太誇張啊…不過是吐司而已嘛！ 沒蓋你，這算是我最迷戀的宜蘭拌手禮了
今天要推薦的是在我心中超越奕順軒ㄚQ餅、諾貝爾奶凍的蘇澳「義珍香鮮奶吐司」

義珍香烘焙坊就位在蘇澳火車站附近最熱鬧的中山路上，店址十分好找
出了火車站前左轉，就在涼意叭噗隔壁，蘇澳農會也在隔壁，台灣銀行在正對面
 
外觀就與一般西點麵包店沒兩樣，沒特別記住是不容易注意到它的存在
這家傳統的糕餅店真的很厲害，雖然一路以傳統的台式麵包在蘇澳立足多年
迄今也研製出上百種產品，但在烘焙界真的開創出一片天的，卻是最尋常的吐司
吐司要做到出類拔萃、令人難以忘懷，必有其獨到之處吧

第一次順道經過下車進去排隊，沒想到架上的鮮奶吐司早已一空
第二次就列為美食清單的必殺店家，特地挑出爐時間前來等
每天出爐3次，每一次出爐就瞬間秒殺，許多人在門市買不到，都只能等網路訂購了
 
想到連吐司都有人在搶團購，真是不可思議，可見義珍香的鮮奶吐司有多夯了

店內的最人氣的三種商品，除了鮮奶吐司外，竄紅的爆漿鰻頭和新研發的爆漿冰心鮮奶蛋糕
全都是鮮奶系列一路長紅的自滿之作，其實當地人也很推薦台式傳統的波蘿、火腿麵包…
  
 
大門口的玻璃門上就貼著最暢銷的兩種商品的海報，就擺在一進門的架上
 
 
開心的搶到一袋，回到車上就迫不及待的拆開來吃
吐司半條，一袋五片60元
外觀和尋常的厚片吐司沒什麼兩樣，只是表面好像比較細緻平滑，但拿在手上就聞得到奶香
 
 
趕快撕開來吃，這麼一撕….天吶~ 鮮奶香加麵包的香氣四溢
 
看看厚片吐司間的空隙和層次，像千層派一樣一絲一層的，不會斷也不會有粉粉的屑屑

這就是綿密又好吃的黃金鮮奶吐司
 
不但觸感軟嫩，而且口感尤其細滑溼潤，超濃奶香的滋味就這樣在嘴中爆開
這實在好吃到大叫 amazing…
真不愧是店家標榜「麵團只加鮮奶完全不加水」的超級吐司，難怪是又香純又綿密啦
好吃到連吃了兩片，再不節制可能車子還沒開回桃園就全嗑光了呢…
吃完不但滿手奶香，第二天早上一打開車門都是還鮮奶吐司的麵包香呢….

最近這一次去花蓮時，雖然午餐已經吃的好撐了，還是慣性的往義珍香來買個東西吃
不過這次買的不是吐司了(因為沒肚子了)，就順手帶了這一年另一項網路走紅的爆漿饅頭
饅頭的顏色有四種，分別是鮮乳、黑糖、芋頭、抹茶，但內餡全都是牛奶

由於肚子還飽飽的，所以買了就帶上車往蘇花開去
一直開到南澳才把饅頭拿出來品味一番，大小跟一般包子沒兩樣(25元/個)
 
 
用手撥開饅頭一看，奇怪~ 不是說會爆漿嗎？ 結果只是兩塊白漿凝固在中間
 
原來饅頭冷掉後，內餡的牛奶就會凝成固狀有點像鮮奶奶凍一樣，吃起來還是有甜甜的牛奶味

剩下的一顆芋頭，因為進入花蓮市後，就開始一連串的爆胃之旅，竟擱在車上的角落被冷落了一晚
第二天一早去吃廟口紅茶時，才臨時到7-11把它微波加熱了
這一下子撥開後就真的有爆漿的牛奶流洩下來，爆漿饅頭的美味當然就更加分嘍
 
  
只是芋頭的麵皮偏甜和鮮奶的反差較小，就外皮而言，抹茶口味比較優
或許買了兩顆饅頭都不是出爐的當下品嚐，不是不夠燙，就是用微波口感稍有減損
所以爆漿饅頭遠遠不及鮮奶吐司，那麼令人驚喜回味，不過買來試試也是挺推薦的

另外新推出的爆漿冰心鮮奶蛋糕，也是將鮮奶注入水果條蛋糕之中
冰鎮後的口感挺讚的，只是偏甜，受歡迎的程度也許不是那麼有口皆碑

下次來到蘇澳，可別只是為了吃吃海鮮、米糕、手捍麵了唷…
Q彈軟香的鮮奶吐司值得你買兩條回去吃吃，即使不加任何佐醬都一樣香濃好吃
義珍香隔居的涼意叭噗也是數十年老店，順便可以帶一杯古早味叭噗走
 
 
雖然個人覺得比不上頭城阿宗和宜蘭黑店的芋仔冰，但仍是蘇澳地區家喻戶曉的冰店
 
 
兩家都是可以讓旅行加分的美食小站，來到蘇澳可別錯過了唷…快記下來吧!!

義珍香烘焙坊
宜蘭縣蘇澳鎮中山路一段98-1號
(03)996-3034
義珍香烘焙坊官網