烏秋的天空

       
老爸生日快到了 為了哈日的老爹 往年都安排了一些日式餐廳
今年捨棄以往的饗 明石 陶板屋.. 而騎車到我家附近的"浪華"
十多年前 曾造訪過這家深居巷弄的日式家庭料理店
今天再度光臨 老夫婦倆依舊國語不靈光 幾乎全以日語點餐
不變的是 空間還是五桌 兩面白板用奇異筆寫滿了所有的菜單
送到桌上的menu有中日文對照 不必擔心點菜不方便
menu是多了些 口味也融入了台灣食材 連壺裡沏的都是烏龍呢
我選了1000元的二人套餐
前菜是明蝦沙拉
爽脆的生菜 黃瓜 日式沙拉醬淋在水果上 酸甜開胃
吃到後來才發現連台灣的蓮霧都入菜了呢

第二道是綜合沙西米
立方塊的切法 讓口感更飽滿 鮭魚意外的鮮甜
裝盤的青木瓜絲 倒是挺特別的 只是份量太少了些

煮物是兩盤小菜
一盤看起來像芋泥 完全不是日式的作法 還搗入了鮪魚在其中
另一盤是柴魚淋燉筍 很怪的料理方法 不但不是冷筍還溫溫甜甜的

烤物是鹽烤香魚
雖然口感比不上烤鯖魚 但料理得還火候不差 魚皮上粗鹽的焦香
讓筷尖上的醬汁都舔盡 浪費不得

炸物是炸蝦天婦羅
到處都吃得到的日式料理 明蝦外 四季豆 杏鮑菇 地瓜 香菇和蓮藕
口感很豐富 只要趁熱吃 沾滿清甜的蘿蔔泥 總是那麼容易滿足

吃到這裡其實總覺得每道的分量都稍嫌不足
最後端上來的是卷壽司(小失望..) 心想千元的價位 握壽司才合理呀
但吃了一口發現 平凡的外表下味道竟能有如此驚艷
他們家的醋用得真是巧妙極了 內容物滑脆酸甜
蘿蔔乾 蛋皮 菠菜和不知名的脆條 和著Q感適中的米飯 馬上提升了他的價值

最後一道當季水果 真的比我買的都要甜 好吃...

感想: 家庭式的日本料理 吃巧不吃飽 食材新鮮
想體會到日本家庭作客感覺的人 不妨試試嘍