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近幾年桃園市的主題餐廳也越來越多了,但是把麵店玩出一間主題的倒很稀有
那天從環保公園拍玩夕陽後飢腸轆轆,腦子就浮現了位在青溪國中旁的「陸軍小館」
每次騎車經過,總是被門面「國家興亡、匹夫有責」標語而側目,簡直是早年軍隊中山堂的翻版
而招牌上標榜著「眷村麵」,也提升了我的好奇心,至於味道如何呢?進去吃看看嘍~

這間麵店的料理很簡單,四五種麵食加上一些小菜而已,連餃子、大餅都沒有
(這是眷村麵和北方麵食的差別嗎?....疑)
看看菜單點了一碗名字令我很有興趣的「雙醬麵」(65元)
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原來是麻醬與炸醬兩種口味的雙拼,上頭灑有花生粉、紅蘿蔔絲與小黃瓜絲,賣相極佳
炸醬是用豆乾炒成的瓜仔肉,拌起來醬汁甜潤,麻醬味不膩,吃起來清爽無負擔
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麵條嚼勁佳,喜歡寬麵條的,這個很推~

每天有不同的湯品替換,今天是竹筍湯(30元)
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味道沒有家裡老媽煮的清甜,只能說清淡,筍子沒有很嫩,但跟炸醬相配,一點也沒有扣到分

吃乾麵味覺太單調了,點了盤小黑板上才有的燙青菜
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你看這盤地瓜葉上面淋上現炒的油蔥酥,成色多麼誘人呀!
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只是一端上桌就被這超大的份量所驚嚇,難怪一盤要價90元,害我最後也吃不完只好打包
原來店家的青菜是可以燙也可以炒的,只是點餐時沒提醒客人,一個人來吃的客人要自己斟酌嘍~

吃完了當然要把這間主題麵館晃一下嘍
最醒目的當然是一入門就迎面而來的國父遺像,眼睛圓睩睩的盯著客人吃飯,感覺很特別
  
彈藥庫?給我補給一些糧食比較實際點吧~ 呵...
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仿眷村意象的門牌、有斑駁刻痕的斗櫃,增添了一點歲月感
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蔣毛一家親?這讓我聯想到國共和談重慶會議時,那王見王的唯一一張假惺惺的合照
 
 
復古的春聯和門簾、牆上的標語,都是70後的小孩未曾經歷過戒嚴的光景吧
毛澤東1 
 
除了外面的用餐區外,門簾後還有一間很有看頭的大包廂
一邊是毛桌
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另一邊是蔣桌
 
蔣毛臉對臉,沒有肅殺氣,反倒有一點小KUSO的趣味,讓吃飯不再只是嘴巴在動而已
毛澤東 
 
---------------------- 第二次再訪 -------------------
第二次星期天再來時,還擔心假日附近國中小放假是否會休息
沒想到假日的人潮更兇,用餐時間川流不息,看來開業幾個月下來,也成了附近的人氣店家了
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這次來吃個不同的麵食吧
陸軍乾拌麵(40元)
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看起來超普通的,讓我想起了宜蘭的火生麵店和喥咕麵
吃乾拌麵用細麵就對了,很輕易的就把醬汁裡的豬油香氣和醋味拌開來
味道算上乘,不用肉燥也能吃得清香濃郁,只是份量稍嫌不足

今天沒切一些加熱滷味,只隨手挑了兩盤小菜(各35元)
 
這盤土豆絲吃起來味道超迷人,口感脆甜又微微的醋勁,讓人好開胃,好涮嘴
口感跟筊白筍一樣細呢...
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魚乾辣椒,辣的過癮又不會過辣,加入湯麵更加分,絕對是日本老姐最懷念的小菜了
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他們家的小菜多帶點辣,櫃子裡還有很吸睛的芋泥和酸豆,等下次有機會再來品嚐吧

清燉牛肉麵(95元)
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陸軍小館的麵食種類真的好少唷~ 連牛肉麵都只有清燉,沒得選的
偏薄的寬板手工麵,口感比較滑
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以牛大骨熬製的湯頭,喝起來相當的清爽,但清澈到有點清淡
但個人比較偏好濃郁到有奶色的清燉湯頭
這一碗不會讓你有想續湯的念頭(好像沒也續湯的福利)

湯頭一大塊的白蘿蔔看似湯頭的靈魂,但咬下時竟然接近無味,蘿蔔本身的清甜味沒出來
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牛肉湯的味道也沒有滲入蘿蔔中
如果是在濃湯裡也許還能加到分,但到後來我還要自行把魚乾辣椒加進去提味
牛肉切成的小小塊的骰子狀,選用的部位纖維較多,少了腱子肉的油花和嫩筋,口感較差
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這碗清燉牛肉拉麵的評價似乎還差雙峰路口「拉麵大王」一截呢

還加點了店內人氣料理菜脯蛋,煎起來色澤很漂亮,看起來也很厚
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但似乎一挾就有點鬆,口感偏散,也許是水調得太多,吃起來較不密實,不合我的胃口

來陸軍小館吃了兩回,覺得乾麵比湯麵好吃,搶鍋麵還沒吃過先不予置評
而小菜又比麵食佳,已經有一些老主顧開始不點麵食,只炒個青菜點幾盤小菜打發一頓的呢

平心而論,這是一家很有想法的店,裝潢和擺設都看得到巧思
味道方面是OK的,再多從食材上要求一下會更好,畢竟麵食和小菜的單價有稍高了些

至於小菜中特別少見的「酸豆」及荸薺製作的「刈薯」,下次有機會一定要點來試試~


陸軍小館
地址:桃園市中山東路147號(近自強路口)
電話:03-3333165

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    烏秋的天空 於 2015/01/05 18:38 回覆