提到鶯歌 不外乎逛逛陶瓷老街、博物館、吃吃阿婆壽司、垃圾麵嘍
但在鶯歌其實還有一些隱藏版美食 這恐怕只有在地的鶯歌人才熟悉的南雅路夜市
初聽到南雅夜市 想必很多人跟我一樣直接認定是板橋的南雅夜市 沒想到鶯歌南雅路晚上也是挺熱鬧的
這次遊完三峽後特地來買網路大推的水煎包 隔壁剛好也是美食節目常報導的羊肉麵就順便一道解決嘍…
要說到這家羊肉麵來頭不算小 食尚玩家、美食鑑定團、瀨上剛、新美食任務的林龍…都採訪過
說穿了我也是慕名而去的啦 說是說三峽半日遊後的順路 其實是早就設定好的晚餐了…
從國慶街右轉南雅路 來到了滋味嘉就看到各大節目到訪過的相片宣傳
走進店內牆上貼有許多名人合照與相片簽名 都烘托出這家店的名氣響亮
菜單設計精美豐富，既然本店標榜著是羊肉美食，而且是無羶腥的唷
那就先試試店內的基本款－羊肉麵和羊肉飯嘍
大家都推薦 幾乎每桌必點的是紅燒羊肉麵(90元)
一端上桌來 分明就是牛肉麵的樣貌 只是好大一碗公 反而凸顯了麵的量好少吶
吃下第一口 哇哇~ 怎麼一整個牛肉麵的味道 說是紅燒味道卻像極了清燉的牛肉清湯
不能說味道不對 不難喝也沒有臊味 但會滿腦子牛肉羊肉傻傻分不清楚…
說得狠一點 有點掛羊頭賣牛肉的感覺(不過的的確確是羊肉啦~)
肉質無法燉的和牛肉一樣軟爛易化 肉的纖維稍硬
半筋半肉的搭配多了一點口感 還有層薄膜的滑嫩感 
只是麵條是陽春麵的白麵稍稍扣了分
(桃園市春日路和雙峰路口的羊肉拉麵 那手工拉麵才真是讚吶…)
紅燒羊蓋飯(90元)
一端上來才知道這碗是叫錯的 紅燒羊的肉塊和羊肉麵是一致的 原本想的是羊肉飯才對
配菜簡單到不行 感覺是貴了一點 還好白飯上面淋有一點清香的炒羊油 讓飯菜更香更下飯了
來到滋味嘉 還有一道店家自滿的料理－瓦片蝦餅(60元)是很特別的
瓦片蝦餅特別之處在於像瓦片盤的形狀，原則上像是加厚版的「月亮蝦餅」 只是蝦仁沒搗碎
雖然看起來很厚 但外層金黃酥脆、不會油膩 炸功算不錯
現點現做，所以這是道需要耐心等待的料理
內餡超多，總共分切成四片，蝦子有“四隻”平均的分在四塊裡，挺有趣的創意料理
這吃起來外酥內軟，且一咬下會有些許的肉汁噴出，能吃到蔬菜的甜味，不會有油膩感
不沾醬都好吃 加上黃芥茉更是對味 味道接近蝦捲的風味
我反倒是對這道蝦子料理的評價超越了羊肉料理呢…
就在隔壁一間素食店的騎樓下 有一間沒有招牌完全不起眼的水煎包攤子
如果沒有在地人指點 必定咻一下就騎過去了
下午三點才開店 每當放學時分 水煎包出爐的香味遠遠的就把學生吸引過來
這家賣了三十年的夫婦 每個細節都十分講究
每當大家排著隊等著整鍋打開 急著上前搶買的瞬間
但鍋裡的水煎包煎到金黃色澤、滋滋作響時可還不能起鍋 老闆繼續加熱讓外皮更酥脆
起鍋前不用沙拉油 淋的是自己炸出來的黑豬油 讓外皮更Q軟入味
內餡飽滿，始終如一 用炸過的黑豬肉先把油逼出 炸過的豬油剛好來煎外皮
高麗菜處理得十分爽脆 30多年來即使颱風天也不會因蔬菜漲價而減料
一顆七元 雖然個頭不是很大 但一咬下 那可真是驚為天人
這個煎包裡的有很棒又莫名的辛香味，胡椒味用的極讚，這般特殊的調味實在是他們家的特色
高麗菜搭配上豬絞瘦肉，菜很清甜 外皮在包餡時也很注重比例 皮煎得很薄
一整個就是裡外精緻 色香味俱全吶 好吃到一個人吃個四五顆也不為過
這就是讓我從桃園騎車過去也不後悔的夢幻水煎包 在鶯歌也算是數一數二的隱藏版美食
下次除了中正一路的阿婆壽司、彰鶯肉圓、垃圾麵…外 下次轉到南雅夜市來 也許有新驚奇唷…
鶯歌 滋味嘉羊肉麵
台北縣鶯歌鎮南雅路38號 02-86775873
無招牌水煎包
台北縣鶯歌鎮南雅路44號前 0928-282115
營業時間：下午三點到晚上十點 (一個七元，買十個送一)
鶯歌小鎮吃喝玩
逛陶瓷博物館．吃鶯歌四大小吃
鶯歌光雕龍窯橋越夜越美麗
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