桃園市的日本料理店比比皆是,但還是忍不住三不五時跑一趟三峽吃這間八條壽司
從三年前的小店到前年擴店至今,也吃了好幾回,終於肯好好紀錄這間店的菜色了
八條的生意越來越恐怖,如果在用餐時間,連平日也許你都要拿號碼牌了
之前還有很煩人的停車問題,但現在也有了專屬停車場,只要肯花時間等,美味是跑不掉的
為了吃這頓日本料理,中午故意吃的少少,下班四點多就直殺三峽,免去排隊之苦
沒想到晚上是五點才營業,於是就先進去坐坐,順便把菜單研究一下
各類的炒物、炸物、壽司、生魚片、定食…看得你眼花撩亂,就算來吃個十回也吃不盡吧
而且還有每天限量的烤物和隱藏版菜單呢
菜單上還會貼心註明那些是人氣料理,讓第一次來的客人能吃到當店的招牌菜
這道不是炸溪蝦,而是招牌菜之一的炸年蒡(120元)
一炸就是三大片,份量之大一看就覺得不妙
口感上外酥內軟,吃起來微甜,沒有牛蒡本身的苦澀味,但試吃一下口味即可
吃多了有點膩,人多時可以點來嚐鮮,我們兩個人終究還是吃不完的
鮭魚炒飯(80元)
人氣招牌,幾乎每次來必點,米粒炒得顆顆分明,油油亮亮,上面的香鬆多了些酥香的口感
擠了幾條美乃滋,顯得有點台味,又像大阪燒一樣
但鹹中帶點甜又似乎可以解點油膩,份量兩個人吃還嫌多呢
岩燒生牛肉(220元)
這盤冷物算是八條的創新料理,看到生牛肉心都癢了起來,以前只有在日本燒肉店吃過
沒想到生牛肉上面淋了太多的sauce,這醬料味道會掩蓋了生牛肉的原味,太可惜也太失敗了
把醬汁抺去之後,生牛肉吃起來的嫩度和原味才能突顯出來,不過感覺還是有炙燒過呀…
生魚片(150元)
最愛鮭魚生魚片了,但又想試試鮪魚,於是交待師傅做一份mix的
嫩不嫩,新不新鮮,相片會說話,厚度夠,油花平均,吃起來相當肥腴不會難嚼
生魚片最基本的要求算是過關了,下次來當然還會再點
雞肉串(70元)
看起來兩小串,但選用的雞腿肉超嫩,烤功也很讚,沾上一點七味粉,在醬香之中更添美味
這道推推推….
炭烤明蝦(280元)
在八條點餐時,服務生會極力推薦當日限定料理,例如烤鱒魚,烤明蝦…
因為服務生沒有特別講可以單點一隻、兩隻…,所以烤了一份竟然是五大隻
這蝦果真肥美,才把頭一撥開馬上爆漿開來,灑了一桌,蝦頭膏黃汁鮮,更添滑潤口感
肉質緊實彈牙,不必上高檔日本料理店也一樣能吃得很爽快
烤飯糰(80元)
賣相還不錯,想說吃一下日式飯糰感覺會更有FU,但實際上點了鮭魚炒飯,這道就相形失色了
不趁熱吃,海苔和米飯的香酥度就會大減,口味相當淡,算是吃口感的一品
炒烏龍(80元)
熱呼呼的海鮮炒烏龍一上桌,那會跳舞的柴魚片似乎在高喊著「快吃我,快吃我」
炒過的湯汁挺鮮甜的,將烏龍麵拌開,唏哩呼嚕的很滑順的進入肚裡
如果沒有點鮭魚炒飯的話,來一盤炒烏龍墊墊胃也是很不錯的
兩個人就這麼亂點亂吃,不小心剛破千,也不算貴。
但是吃的爆胃又痛快,平常在高檔的日本料理店才不敢點菜點的如此豪邁
改裝後的八條壽司相當醒目,只要一入夜,那燈火通明的招牌和整排的紅燈籠要你不注意也難
用餐區也能感受到濃濃的日本氣息,還有一整套日本武士的鎧甲,讓平價料理店更添貴氣
為了多吃幾道美味,建議三四個人一起來用餐
畢竟八條壽司單品的份量也不算小,兩個人吃都會折損不少戰力
不論平日或假日,還是打電話先訂位為宜,別忘了點菜時,問一問還有那些菜單外的料理
服務生會給你一些搭配的建議的
也許八條壽司的口味比較沒那麼道地,但將食材微調成台式的風味的菜式,接受度也相當高
生意蒸蒸日上的八條,在一傳十、十傳百的人氣下,新鮮的口碑才是最佳的保證吧…
有機會來三峽的話,也來感受一下熱門排隊店家的魅力吧…
八條壽司旗艦店
新北市三峽鎮介壽路一段198號
電 話:02-2673-2388、0915-675-799
營業:17:0000:30
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