這個月同事的例行聚會主題是客家料理 選中的是位在楊梅的八方園鄉村餐廳
「八方園」的店名 一聽就有客來自八方的涵意
它位在揚昇高球場入口對面 是球友間好吃道相報的人氣餐廳
也常常看見有老板們帶老外來吃飯的畫面門口
走進「八方園」的小牌樓 我才恍然大悟原來數年之前就已經來吃過了 如今名氣依舊
一座紅磚瓦的三合院佇立坐落在一片綠茵竹林間
草皮前方的瞭望平台下 是一池清潭鴨子划出漣漪
一副農閒之樂的風格 卻是西裝族老闆的最愛 也是朱立倫縣長的私房小館
景色秀麗的八方園 三合院旁的大樹下還蓋了一間歐式咖啡屋－鄉巴佬義式咖啡館
也是享受下午茶的好據點
今天來吃的是晚餐 進入左側廂房 裡頭的長椅木屋也憑添了不少古早味
一頂蓑衣吊在屋角 還有看到木桶裝盛的大飯桶就令人胃口大開
飯桶裡是無限供應的地瓜飯 吃起來特別有FEEL
菜單的設計十分雅緻 全是國畫襯底的毛筆字
招牌菜八方牛鍋和客家封菜先點了再說 其他菜每人隨意點選一道
送上桌的開胃小菜是傳統豆腐乳和滷素雞 
尤其是豆腐乳真是絕品 從未吃過的好滋味
第一道菜送來的是客家封菜
簡簡單單的冬瓜 只佐以蝦米 封上整整一天 鮮味盡出 樸實裡自有真功夫
第二道菜是梅干扣肉
下飯的鹹味絕對夠香 但東坡肉燉得入口即化 也算是料理火候有夠到家
招牌鍋上桌嘍…八方牛鍋
以牛腩、牛筋和燒白菜一起入鍋製作而成 牛腩軟爛、湯汁精采
但最搶手的還是大白菜 搭配的大白菜吸收了鍋中的日月精華 甘甜帶鮮 好吃極了
整鍋飄散著牛肉香 濃濃的牛腩鍋是你絕對不容錯過的金牌下飯菜
青金針炒香菇
還沒有吃過綠金針 青脆的口感中帶點野味和微苦 在濃濃的牛肉湯後更提升了清爽的味覺
炒百菇
看菜單就直覺是很養生的一道菜 芶芡的剛剛好 滑嫩又下飯
你猜這道是什麼 送上桌來每個人都說沒有點這道唷…
原來它不是白蘿蔔炒紅蘿蔔啦 而是山藥炒南瓜 山藥意外的脆 
味道清淡了許多 吃起來沒什麼記憶點
牧草筍燉排骨
很清香的一盅湯 牧草筍吃起來纖維特別的粗 彷彿自己像老牛一樣的咀嚼著
野草味十足 比起蘿蔔排骨湯 牧草筍的味道蓋過排骨味許多 骨髓似乎沒有入味
八個人吃下來多少錢我不記得 只知要加一成 每個人平均是310元
似乎是高貴不貴 還可以接受
只是難得到了楊梅 若有時間順便踏踏青會是很適當的規劃
PS：對於開胃小菜的豆腐乳一直念念不忘
還好有心的水牛學弟過了一個禮拜之後又去八方園吃了一頓 順便向餐廳問了豆腐乳一事
沒想到他們自製的豆腐乳 還應顧客要求 有在裝瓶外賣
只是一瓶250元 有比較貴就是了 這樣也許會激起我多煮煮稀飯的動機吧
八方園鄉村餐廳
桃園縣楊梅鎮永寧四鄰22號(揚昇高爾夫球場路口處)
電話: 03-4784735 . 03-4882283
營業時間:AM:11:30~14:00.. PM:17:00~21:00 每週一公休
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