烏秋的天空

  
前一天苗栗半日遊的回程突然想吃壽喜燒 打了電話向嚐趣訂位 沒想到全客滿
心有不甘 隔天就慫恿車友三人騎完車後一起來吃個過癮
每年冬天都會來嚐趣吃上一回 今天特別預約下午三點半 果真一個客人還都沒有
正好可以大塊朵頤 不必受九十分鐘的限制了

嚐趣壽喜屋位於叉路口的二樓 看似醒目卻容易被錯過 
 
 
簡約現代的普普風 粉紅色的少女系風完全顛覆了傳統日式壽喜屋的風格
 
 
年輕的女服務員送上菜單 有五種鍋類可以選
以兩人共一鍋制 三人以上就可以試試其他的鍋 壽喜燒當然是不二選擇嘍
另外一鍋就點了和濃郁壽喜鍋完全相反 最清淡健康的呷哺鍋
呷哺鍋用的是日本昆布湯頭 最能烘托肉片、蔬菜和鍋物的原味 並附上嚐趣獨家精釀的酸橙醬汁

由於是熟客了 服務生解說壽喜鍋的部分就省略了 直接送上的是開胃菜日式冷麵
  
和風醬汁拌著一點點的芥末 讓麵線更加的清爽可口 口味很道地
  
 
再來就送上所有鍋物的配料了 
菜盤是挑選當季新鮮蔬菜配上精緻火鍋料 吃得到蔬菜最原始的清甜與口感

肉類有三種 無骨雞腿肉吃起來鮮嫩有彈性
豬肉 油脂分布均勻口感普普
牛肉 看那分布均勻油花就讓你胃口大開 肉質相當不錯連續加點了好幾盤呢
  
 
雞蛋用的是土雞蛋 蛋黃顏色很深 是可以無限加點的
  
 
一開始服務生會先用牛油來拌炒洋蔥 香氣撲鼻
再注入壽喜鍋專用醬油 煮沸後就可以加入鍋物和涮牛肉了
  
  
 
另一鍋以昆布為底熬製的高湯 清鮮無負擔 加入什麼材料都適合
 
 
習慣上壽喜鍋專用的食材會有傳統豆腐、豆皮、牛蒡和蒟蒻絲和山茼蒿
                         
 
不過不知是不是因為來得太早 蒟蒻絲和山茼蒿竟無法加點
日式豆皮也不在餐車上面 後來才恍然大悟 似乎也忘了送上沙拉和湯品了
扣分 大大扣分

呷哺鍋就煮些清爽的青蔬吧 兩者互補起來更添美味
 
 
小姐又推了餐車過來了
 
 
又加點了一些菇類和青菜 
 
 
丸子類和起士燒水準都很不錯 建議多點些
  
煎過的豆腐外皮多了些口感和香味 吃起來比一般普通豆腐還要好吃許多
 
吸收了醬汁後的豆腐 吃起來味道比一般的傳統豆腐還要對味許多
 
而每桌附送一簍烏龍麵 在壽喜鍋中浸煮一下下 就十分的軟爛入味
  
吃壽喜燒一定要將肉片沾裹蛋汁 讓肉片更加的美味滑嫩加分
  
我的戰鬥力不強 又只喜歡吃經典的壽喜鍋類 並沒有做太多加點的動作
倒是飲料的部分 熱茶果汁外的汽水類都可以無限續杯 於是雪碧後多叫了一杯芬達
 
我喜歡這種無限供應的各式食材也由服務生作桌邊服務 讓您能輕鬆的享受美食又不需慌忙的取餐
嚐趣如同精巧的裝潢一般 食材都還算講究 器皿的搭配也有加分的作用 讓你的用餐都有好心情

飯後甜點1－宇治金時冰淇淋 冰淇淋下面還有抹茶刨冰和紅豆
 
冰淇淋吃起來又香又濃 在餐後可以綜合醬味帶來清甜

飯後甜點2－黑糖葛切 葛粉吃起來涼涼ＱＱ配上黑糖漿還不錯吃
 
只是份量少得可憐 完全無法和宇治金時相比 質感感覺是實驗品不夠理想

價位：平日中午成人299 兒童169
　　　例假日全天成人399 兒童199　(以上均須加收1成服務費)
這樣的消費在桃園算是比較沒有競爭力的 但由於嚐趣的食材和氣氛是不錯的
所以每年都還是會想回來吃一頓的
只是期待在開胃前菜和餐後甜點的選擇性能更多些 必定能吸引更多的外地客吧

嚐趣壽喜屋
電話：(03)218-2552
地址：桃園縣八德市和平路670號2樓
營業時間：週二至週五 11:30~14:30 17:00~22:00
　　　　　週末例假日 11:30~22:00　週一公休
冬天的假日常要候補好久 最好先電話預約以免向隅唷