烏秋的天空

      
又到了老爸的生日了 照慣例免不了又要找一間日本料理孝敬孝敬他嘍
位於銘傳大學桃園校區附近的梅村壽司屋，以平價供應精緻美味的丼飯和生魚片而打響名號
不過今天要去吃的不是他們的人氣丼飯 而是想試試他們自滿的招牌壽司
聽說這裡有好吃的美味、五花八門的料理選擇，卻擁有平易近人的價格 看來這餐免不了大吃大喝了

從壽山高中旁的黃昏市場路口，就可以看到梅村壽司店的廣告看板 再往上走500公尺左側便是
還好有兩個停車場 六點半整到，順利的剛好還有一個車位
店外食尚玩家採訪的布條拉得很醒目 走進店內果真已坐得八分滿 吧台前也剛好只剩兩個位子
 
 
貴氣的老闆娘拿了厚厚一大本菜單 照片式的菜單很方便點 也有主廚推薦的料理
  
 
梅村位在銘傳大學下方，平價的丼飯賣得特別好 但當晚學生族群並不多 反倒都是家族來聚餐的多
請老爸吃飯焉有吃丼飯的道理 當然全都交給老爸親自點選嘍…
老爸果然也是個饕客 第一道就點了小貴的北海道干貝握壽司(250元)
 
之前在其他日本料理餐廳，北海道干貝都是用直接生吃 品嚐完整鮮甜肥厚的口感
這是第一次看到拿來先炙燒過的 直覺過多的加工有點浪費了食材
 
不過炙燒過有添一點香氣 滑嫩的口感雖有減損了一點 但又厚又軟的新鮮度仍很棒

鮭魚卵手捲(80元)
 
手捲只要新鮮都好吃吧 只是鮭魚卵有點漬得太鹹了點(撥了兩顆來嚐嚐)

海鮮優格沙拉(100元) 
           
老闆娘自滿推薦 甜蝦、干貝唇、奇異果、蘋果…優格的酸甜滋味意外的搭 好吃…

除了菜單本上面之外 牆面上還有當日菜單可以點選
 
北海道岩蚵醋(200元)
 
兩大顆肥美碩大的生蠔 讓我想起了北海道厚岸的炸牡蠣
比姆指還大的生蠔滑進肚裡的感覺著不賴 微微的醋汁去了腥也無損生蠔原味 挺開胃的

正菜上場了 梅村的招牌料理－炸蝦壽司
 
店內牆上的電視不斷在重覆播放食尚玩家和單車二勢力的採訪報導 也都主播這一道菜
日本料理中 我最不偏愛的就是捲壽司、花壽司之類的 但梅村的炸蝦壽司還是要點來試試
原來一份360元/9片 兩個人吃而已所以請老闆娘做半份170元/四個
 
一整隻炸得酥脆的天婦羅炸蝦就被捲進去壽司裡面
原本應該有蝦頭也有蝦尾的 半份就只剩蝦尾嘍 不過每一口都吃得到炸蝦呢
 
外層的醋飯裹滿了蝦卵 一口咬下，裡面的生菜、美乃滋和卡滋卡滋的炸蝦交織成超凡的口感
不論是賣相和味道 都算是很成功的創意料理…來這就一定要點唷

土瓶蒸(70元) 
      
 
炒水蓮(200元)
 
這道台菜 炒得真是青脆可口 薑絲拌炒的滋味很是清爽更添野菜味 正好可以調節一下口氣
不過份量真的好大一盤 不過因為真的很好吃又無負擔 所以當小菜吃也一口一口的吃光光了

炸蝦天婦羅(160元)
 
已經叫過了炸蝦壽司了 但老爸很想吃炸野菜 於是就順道點了這道
裡面有兩隻肥大的明蝦外，還有茄子，青椒和地瓜 炸功不俗炸衣也薄 好吃~值得
 
  
星鰻握壽司(360元/二貫)
 
這單價不便宜的高級食材一上桌 真的很期待是什麼好味道
鰻魚一長條上淋上白芝麻加上微甜的醬汁 撒上葱花十足費刀工和工夫的一品料理
兩大口塞進嘴巴 各種味道都交融在一起 醋飯裡面的芥苿更是跟鰻魚上的調味交互跳躍
好吃雖好吃 但覺得好食材原本的甜味都被搶掉不少 我還是喜歡江秀鰻壽司的做法

梅村壽司屋的吧台前可以看到各種新鮮的食材 壽司當然是他的強項
不過牆上最醒目的還是各式丼飯的特價海報 這也許才是梅村高朋滿座的賣點吧
 
其實他的關東煮也是很多桌都有點的 也許下次來可以都叫一些試試

父子兩人順著口腹之慾胡亂吃了一些 這一餐超飽的 花了銀子1560元倒也值得
 
 
臨走時依舊是坐無虛席的滿客狀態 可見料理的品質有口皆碑
 
 
只是這次想來吃一些高級日本料理店規格的食材 似乎有些都處理的太多餘，而減損了原來的美味
壽司的醋飯相當優也很耐吃不膩 但飽食之後還是覺得味道太重了點 有點偏台式口味的做法
美味的定義見人見智 於我…還是簡單原味的最好…
不過衝著多種丼飯的誘惑 改天下了班就來這吃頓便飯嘍…

梅村壽司屋
桃園縣龜山鄉大同路247號之1
03-329-8520

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