烏秋的天空

   
前幾天同事吃飯打卡PO了一張叉燒油雞飯，令人垂涎欲滴，原來是我好幾個月沒去了洪記燒臘呀
位在中正路和力行街口的洪記燒臘便當，也吃了好幾年了，今天特地再來吃一回
桃園的燒臘店算是不少，但洪記會讓我一吃再吃，全因為他真的比較「港味」
脫離前幾年的平價便當店，現在的洪記越做越大，從外觀看起來倒是挺普通的
 
 
但看到價目表你應該會瞠目結舌吧
    
 
不但他賣的餐點，多到你站著看三分鐘也不知該點什麼，而且變得「好高貴」
一般燒臘店多則十種，但你看看他的王牌四寶飯、燒鴨臘腸飯、叉燒油雞飯…都很搶手
至於叉燒鵝腿飯(180元)、至尊鵝腿飯(160元)，這等昂貴的便當，更讓人好奇是何等美味

今天點的是港記五寶飯(130元)

你看出是哪五寶了嗎？
有油雞、燒鴨、香腸、叉燒和燒肉，滿滿的臘味看了都食指大動
我喜歡他們家的燒肉，除了肉質軟香之外，帶皮的部分有烤乳豬般的香酥才是精華
 
 
油雞的部分也是肥嫩多汁，還有微嗆爆香的油蔥，和起來吃更是香得益彰
 
 
烤鴨的皮很脆，吃起來完全不油，不會像有些店又軟又難咬
如果用高級白瓷盛盤，擺在港式餐廳也絕對是一品料理
如果初次要洪記來，不妨從三寶、四寶甚至五寶飯先吃看看，就知道下一次可以專攻什麼了
同事評價說比台大鳯城燒臘還優，我沒去吃過，所以就不予置評嘍

燒肉雞腿飯(115元)
 
這隻油雞腿就是完整一支了，肉質嫩又不會散，外皮鹹中帶甜，醬汁還不錯
配菜和附湯就普普通通了，叉燒的水準不差
 
感覺洪記的燒臘比起他家入味一些，這麼入味下飯的主食，難怪每次都嫌白飯不夠

你看看那店頭上掛著滿滿的燒肉、烤鴨和油雞，叉燒也是油光煥發、肥腴多汁
      
 
  
臘腸一斤400，賣相極佳，港味十足
  
還有一個月才賣兩次的鵝掌(一隻20元，隔週的星期日才有的隱藏版美食)
 

老闆跟員工都用廣東話再交談，讓我不禁起起澳門遠近馳名的陳光記燒臘
        
多少人為了這隻黑椒鴨遠到而來
  
你看那烤的焦香的鴨皮，成色多麼入味酥脆
  
而燒肉的脆皮，咬下的聲音真的讓你記憶深刻
  

雖然在台灣吃不到那等的黯然銷魂飯，但以同等的價格卻可以吃到主菜滿盤，配菜豐富的五星級燒臘

即使洪記燒臘的價格真的有高人一等，但接近港澳道地的燒臘飯，還是有不少固定客源
如果吃膩了排骨、豬腳、焢肉飯…，買一顆高檔一點的便當犒賞自己一下也不錯
 
 
洪記燒臘...已悄悄成了同事間團購便當的第一首選，那麼多的品項，吃一個月也吃不完吧~
真是肥到深處無怨尤呀…

香港洪記燒臘快餐便當
桃園市中正路550號
03-3366862
三個以上即可外送(附湯or飲料)