「好想吃燒肉唷~,來去相演吧!!」
「別傻了,沒訂位怎有可能~」,那…「來去吃兩班家吧!」,「OH~YEAH,讚,馬上訂位去」
雖然吃燒肉相演是首選,但一來年紀大了還是別吃到飽的好,二來相演也造訪太多次了
所以一提到「兩班家」,兩個人眼睛都亮了,好久沒吃新的燒肉餐廳了,興奮~興奮

前年大江購物中心四樓大改裝,進駐了兩間新的大型餐廳-古拉爵和兩班家
雖然當月就搶鮮去吃了古拉爵,但其實當時在兩班家和古拉爵之間猶豫了半天呢
吃兩班家要有小小的衝動,因為消費會稍稍貴了一些

兩班家就在大江四樓星橋影城的購票處旁,主打的是韓式無煙烤肉,內裝看起來挺低調奢華的
     
 
在店門口就選定了菜單上的雙人套餐(1180+10%),感覺挺豐富的
  
韓國料理店的餐具怎麼都大同小異呀,用的都不是白碗,而是淺碟子
  
菜都還沒開始點,怎麼就先送上了吃烤肉的香菇盤包肉生菜組合呀,莫非來這兒的全是吃烤肉?
 
 
前菜的寒天脆藻沙拉,清爽口感佳
 
 
排類(三選一) 手切牛排 / 羊排 / 水梨豬排,我們選了水梨豬排,色澤和厚度都相當誘人
 
 
海鮮類有 鮮魚、草蝦、干貝,種類不多但看起來還算精緻
 
 
肉類(只剩二選一) 春川辣雞 / 梅花豬肉(100g),我們選了春川辣雞
 
 
沾醬部分有果醋及辣醬,水果醋部分適合沾青菜類及海鮮類,而肉類當然最適合沾韓式辣醬了
    
 
六款小菜,雖然量不多,但樣式蠻多的,味道也都很不錯,不過好像不能續盤唷…
 
(好懷念師大商圈的小飯兒館的小菜,一直續盤味道又很道地吶…)

來唷~動手來燒烤吧~排得夠整齊美觀了吧~
 
 
來兩班家用餐,完全只需動口不必動手,烤肉的事完全有服務生幫你代烤
而且兩班家的特色是使用了全台唯一專利無煙水冷式碳烤網架
 
 
讓肉不易沾鍋、且減少油煙,燒烤味不會附著衣服上,更要緊的是不易烤出焦黑的致癌物質
申請過專利的唷~老闆將無煙水冷式碳烤網架的專利證明書印在餐墊紙上呢
 
店內提供附有雙面膠的柔軟紙餐巾,方便你黏貼在衣服上。是不是很貼心吶…
這樣的水冷式碳烤,不會有肉的油汁滴進炭火中「發爐」霹啪響的情形,火候容易控制多了

水梨豬排。是用水梨麥牙糖下去調味的,烤起來像是照燒豬肉的色澤
 
吃起來口感甜甜的,且肉質很軟,這個烤功很費功夫,只見服務生不斷的翻面再翻面,很容易烤焦

肉蘸了些許辣醬後包在生菜裡,一口吃進嘴裡,肉的甜香、生菜的鮮汁,搭配出了好味道
 
 
換上紫蘇葉,搭上黃瓜和泡菜,味道的層次裡,濃烈中更夾著爽脆和甜辣,超正的啦…
 
 
石鍋拌飯,看看那翻炒起來的鍋巴,微微的焦香又不會讓人咬起來費牙
  
 
不必太多的配料,因此吃起來味道已經很豐富的了
 
 
 
兩班家提供熱麥茶續飲,已經相當能解油膩了,所以沒有另外加點冰飲
 
 
海鮮盤,無論是蝦子或干貝、魚肉等都味道都非常新鮮甜美
深海雪花魚的口感特別Q彈,沾一點水果醋就相當鮮美了
 
 
春川辣雞,服務生烘烤到油脂收一些後,會幫你分好,夾到你盤中
肉本身就有先醃製處理過,烤到整個香滋滋喔!好像水牛城辣雞翅唷!
       
 
湯品補差額220元 換了人蔘雞湯(半隻)
 
 
人蔘雞內部填入糯米、紅棗、枸杞、粗人蔘…在烈火中翻煮
 
 
筷子一碰到雞肉就馬上骨肉分離,燉煮的很軟爛,裡頭的糯米也吸飽了人蔘的味道
 
但因為添加了不同的食材,整個湯變得很混濁,我還是喜歡中華料理的烏骨雞湯的清澈甘美

整理來說,二人份的吃起來剛剛好的份量,豐富又實在,更棒的是吃完後沒有油膩的感覺
而且來這邊用餐,燒烤全都不需要自己動手,服務生幫你換溼巾、換烤網、添熱茶…
這一成服務費付的真是心甘情願吶
食材部分不論肉類或海鮮的品質都很不錯,但相對地價位上也高了些
 
 
不過畢竟不是吃到飽的型態,這等價位似乎可以在套餐上再增列一些飯後甜點或冰飲消除一下口氣
也許會更有一些吸引力和競爭力吧
平常習慣吃日式燒烤的人,若不考慮價位的話,想吃韓式烤肉時,『兩班家』或許可以列為口袋名單
據說「兩班」這個稱呼是從前韓國的「貴族」意思,偶而來當個大爺似乎也不錯嘍…

兩班家韓式燒肉店
大江店訂位專線:03-4680999(轉6433)
地址:桃園縣中壢市中園路2段501號(大江購物中心 4F)
營業時間: 11:00~22:00

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