烏秋的天空

      
近幾年桃園市的主題餐廳也越來越多了，但是把麵店玩出一間主題的倒很稀有
那天從環保公園拍玩夕陽後飢腸轆轆，腦子就浮現了位在青溪國中旁的「陸軍小館」
每次騎車經過，總是被門面「國家興亡、匹夫有責」標語而側目，簡直是早年軍隊中山堂的翻版
而招牌上標榜著「眷村麵」，也提升了我的好奇心，至於味道如何呢？進去吃看看嘍~

這間麵店的料理很簡單，四五種麵食加上一些小菜而已，連餃子、大餅都沒有
(這是眷村麵和北方麵食的差別嗎?....疑)
看看菜單點了一碗名字令我很有興趣的「雙醬麵」(65元)
           
 
原來是麻醬與炸醬兩種口味的雙拼，上頭灑有花生粉、紅蘿蔔絲與小黃瓜絲，賣相極佳
炸醬是用豆乾炒成的瓜仔肉，拌起來醬汁甜潤，麻醬味不膩，吃起來清爽無負擔
 
麵條嚼勁佳，喜歡寬麵條的，這個很推~

每天有不同的湯品替換，今天是竹筍湯(30元)
 
味道沒有家裡老媽煮的清甜，只能說清淡，筍子沒有很嫩，但跟炸醬相配，一點也沒有扣到分

吃乾麵味覺太單調了，點了盤小黑板上才有的燙青菜
  

你看這盤地瓜葉上面淋上現炒的油蔥酥，成色多麼誘人呀！
 
只是一端上桌就被這超大的份量所驚嚇，難怪一盤要價90元，害我最後也吃不完只好打包
原來店家的青菜是可以燙也可以炒的，只是點餐時沒提醒客人，一個人來吃的客人要自己斟酌嘍~

吃完了當然要把這間主題麵館晃一下嘍
最醒目的當然是一入門就迎面而來的國父遺像，眼睛圓睩睩的盯著客人吃飯，感覺很特別
  
彈藥庫？給我補給一些糧食比較實際點吧~ 呵...
  
仿眷村意象的門牌、有斑駁刻痕的斗櫃，增添了一點歲月感
  
 
 
蔣毛一家親？這讓我聯想到國共和談重慶會議時，那王見王的唯一一張假惺惺的合照
 
 
復古的春聯和門簾、牆上的標語，都是70後的小孩未曾經歷過戒嚴的光景吧
 
 
除了外面的用餐區外，門簾後還有一間很有看頭的大包廂
一邊是毛桌
  
另一邊是蔣桌
 
蔣毛臉對臉，沒有肅殺氣，反倒有一點小KUSO的趣味，讓吃飯不再只是嘴巴在動而已
 
 
---------------------- 第二次再訪 -------------------
第二次星期天再來時，還擔心假日附近國中小放假是否會休息
沒想到假日的人潮更兇，用餐時間川流不息，看來開業幾個月下來，也成了附近的人氣店家了
 
 
這次來吃個不同的麵食吧
陸軍乾拌麵(40元)
 
看起來超普通的，讓我想起了宜蘭的火生麵店和喥咕麵
吃乾拌麵用細麵就對了，很輕易的就把醬汁裡的豬油香氣和醋味拌開來
味道算上乘，不用肉燥也能吃得清香濃郁，只是份量稍嫌不足

今天沒切一些加熱滷味，只隨手挑了兩盤小菜(各35元)
 
這盤土豆絲吃起來味道超迷人，口感脆甜又微微的醋勁，讓人好開胃，好涮嘴
口感跟筊白筍一樣細呢...

魚乾辣椒，辣的過癮又不會過辣，加入湯麵更加分，絕對是日本老姐最懷念的小菜了
 
他們家的小菜多帶點辣，櫃子裡還有很吸睛的芋泥和酸豆，等下次有機會再來品嚐吧

清燉牛肉麵(95元)
 
陸軍小館的麵食種類真的好少唷~ 連牛肉麵都只有清燉，沒得選的
偏薄的寬板手工麵，口感比較滑
  
以牛大骨熬製的湯頭，喝起來相當的清爽，但清澈到有點清淡
但個人比較偏好濃郁到有奶色的清燉湯頭
這一碗不會讓你有想續湯的念頭(好像沒也續湯的福利)

湯頭一大塊的白蘿蔔看似湯頭的靈魂，但咬下時竟然接近無味，蘿蔔本身的清甜味沒出來
 
牛肉湯的味道也沒有滲入蘿蔔中
如果是在濃湯裡也許還能加到分，但到後來我還要自行把魚乾辣椒加進去提味
牛肉切成的小小塊的骰子狀，選用的部位纖維較多，少了腱子肉的油花和嫩筋，口感較差
 
這碗清燉牛肉拉麵的評價似乎還差雙峰路口「拉麵大王」一截呢

還加點了店內人氣料理菜脯蛋，煎起來色澤很漂亮，看起來也很厚
 
但似乎一挾就有點鬆，口感偏散，也許是水調得太多，吃起來較不密實，不合我的胃口

來陸軍小館吃了兩回，覺得乾麵比湯麵好吃，搶鍋麵還沒吃過先不予置評
而小菜又比麵食佳，已經有一些老主顧開始不點麵食，只炒個青菜點幾盤小菜打發一頓的呢

平心而論，這是一家很有想法的店，裝潢和擺設都看得到巧思
味道方面是OK的，再多從食材上要求一下會更好，畢竟麵食和小菜的單價有稍高了些

至於小菜中特別少見的「酸豆」及荸薺製作的「刈薯」，下次有機會一定要點來試試~


陸軍小館
地址：桃園市中山東路147號(近自強路口)
電話：03-3333165

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