瑞芳小鎮向來只是往九份或往平溪方向的中繼小站 印象中總是路過而已從未駐留
之前在看到美食節目中林龍介紹了瑞芳的代表小吃—龍鳳腿之後 就想親見去小鎮上搜尋在地美食
於是藉著去平溪放天燈之際 特地到面對瑞芳火車站前的民生街上一間一間、一攤一攤的瞧個清楚
光是這條短短的民生街和路底的瑞芳美食街 就讓你「嘴飽目珠夭」的嚐不盡又試不完呢…
第一攤就直攻林龍介紹的阿霞龍鳳腿
這條由車站往美食街走去的路上，一共就有3個賣龍鳳腿的攤子，都有電視報導過，不愧是在地名食
今天就先試試生意較好的兩家，一家是華字老店龍鳳腿，一家是阿霞龍鳳腿
因為適逢學生放學時間 一些學生和許多在地人騎車摩托車就形成小小的排隊人潮
我和野兔見狀就各自排了一家 不過阿霞的生意明顯好很多
一支才10元 有些人一口氣就直接帶走十幾二十支呢
阿霞老闆娘包龍鳳腿的速度很快 平均一個只要十來秒
內餡很像雞捲的龍鳳腿，在魚漿裡加入高麗菜、紅蘿蔔等的蔬菜，再用豬油網包起來後下鍋油炸
才一起鍋 站在攤前面就覺得香噴噴的味道一直撲上來
當場吃的老闆會直接塗料 一口咬下帶著些許蔬菜的甜味及豬油的香氣
沾點甜辣醬味道更棒唷
阿霞龍鳳腿不比羅東的龍鳳腿 個頭小小的三兩口就喀掉一根 還真的不過癮
還好未雨綢繆早就到隔壁祖傳三代的華記龍鳳腿買了一支來比一比
阿華店家上掛的媒體報導比阿霞更多了 但都是零星不斷的客人 顯見也有固定的客源
跟前一家比起來，龍鳳腿包裹的方式感覺紮實多了 吃起來的口感反倒接近香腸般密實
野兔喜歡阿霞的多一些 我對華記的口感較有好評、蔬菜味也濃些 但阿霞的味道是比較香
其實兩家口味都不錯 比羅東夜市吃到的好吃得多 難怪龍鳳腿會成為了瑞芳的特產
而就在兩家龍鳳腿正對面的也是另一攤少見的傳統美食—蕃薯粿
賣蕃薯粿的是一位滿頭銀髮的阿嬤 很專注的看著油鍋裡炸的金黃的蕃薯粿
把蕃薯泥炸過之後再把表皮煎得酥酥脆脆的 每一塊都還挺厚的
蕃薯粿一個20元
阿嬤賣的時候會先用一張白紙墊著吸油，不過拿的時候還很油，吃的時候要小心燙口
蕃薯粿吃起來有點甜味還蠻清淡的 但嘴裡面地瓜的香氣卻很濃郁…
在網路上查到說來瑞芳必吃這瑞芳三寶(龍鳳腿、蕃薯粿、胡椒餅)
所以當然要留了肚子去找那最後一寶嘍
順著這條街走到盡頭的美食街，胡椒餅就在裡面
美食街一進門左手邊就是「福州林-胡椒餅」
過了出爐的時間 老闆把胡椒餅圍著爐口擺放，有保溫的效果
內餡以醃製過的豬肉，且用中式香料醃過，有種特殊的香氣再搭配青蔥
胡椒餅NT40 
個頭微大 上面撒了芝蔴增加香氣
麵皮酥脆有層次感 內餡則肉汁鮮甜 味道偏甜微辣
吃的時候可要非常小心 不但燙口，還會爆汁 因為太燙了買了兩粒到肉羹攤配著湯吃
瑞芳美食街裡面有二十個攤位左右，每個攤位都有編號 我們來到了右上角的八號攤「豐味肉羹」
我們三個人點了一碗魯肉飯、一碗肉羹和魷魚羹
魯肉飯好尖的一碗公才20元 口味清香肉燥偏瘦 俗夠大碗
一碗45元的肉羹，滿滿都是料 湯頭屬於較為清爽，不若一般羹類芶的濃芡，相當清甜
裹著些許魚漿的肉羹很好吃 也很有咬勁 羹也不會太稠
另外點的魷魚羹更是令人驚艷 小小一碗這魷魚量爆多的 超過十塊魷魚
每一口都彈牙爽脆 沙茶味嗆得剛剛好 完全不輸魷魚羹專賣店的水準 下次再來還要再點來吃
老闆看我們三個人分食還主動提供小碗和旅遊摺頁 真是有人情味呢
吃著吃著看到隔壁六號攤的紅茶店阿伯正在用傳統木盆裝盛冰塊 感到很特別有趣
特別過去點了兩杯紅茶和一杯桂花酸梅湯
紅茶老店在瑞芳已有四十多年，在地的老瑞芳人都知道，每日現煮的紅茶販售
標榜的是古早味紅茶 喝了一口有點麥香的感覺 雖是濃郁但還是過甜 不合口味
桂花酸梅湯則是桂花的香氣不足 像喝烏梅汁一樣酸酸甜甜的
可惜跟其他飲品比起來 小小杯單價20元是貴了點
今天總算如願以償 把瑞芳三寶一次嚐盡外 還吃到了意外美味的豐味肉羹
相信很快就會再來瑞芳 品嚐其他在地人推薦的熱油麻糬、李記蚵仔煎和福哥牛肉麵…等
畢竟這個通往九份的必經之地 他不再只是地圖上過路的意義
現在已成了我新的美食地標了 找到美食的快樂真是不可言喻呢…
阿霞龍鳳腿
地址：瑞芳火車站對面民生街上
營業時間：AM11：00~PM18：00(假日至PM19：00)
華龍鳳腿
地址：瑞芳火車站對面民生街上
蕃薯餅
地址：華記龍鳳腿正對面
福州林-胡椒餅
地址：瑞芳火車站對面民生街底(美食街內)
營業時間：AM10：30~PM20：00
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