烏秋的天空

 
好吃團又開團了，這次是由地頭蛇JOY姐帶我們去吃好料的
什麼？目標是網路爆紅的海鮮蓋飯…太殺了吧~不怕排隊排到死唷？！(心中OS…)
但想到那海鮮蓋飯滿滿美味的畫面，不但不必討論，而且馬上呼朋引伴揪了兩台車
沒想到為了美食，每一個人都以最準點的下班、集合、出發，從桃園直殺內湖去~

也許是受到大夥對美食狂熱的感召，當天週五耶~高速公路竟沒出現惱人的車潮(god bless me~)
更誇張的是到了金泰，店門口竟空空蕩蕩的…竟然完全不用排隊，真是太神奇了~
這張是用完餐離開餐廳時拍的…真是好里加在，謝天謝地~
 
 
走進店內，才知真的是好運到了爆點，現場依舊是人潮滿滿，但還剩下最後一兩張空桌
 
 
裡面的板前小冰櫥裡什麼都有，肥美的干貝堆得像小山似的
 
 
來之前早就鎖定腦中夢幻的海鮮蓋飯，但菜單一張A4大小，滿滿的料理還是讓人猶豫了一會
 
 
本來還奢望點最頂級的無敵海鮮蓋飯，但多了生蠔和胭脂蝦價格就要直上680大洋，令人卻步
(這幾年媒體連番報導，動輒排上一小時的人氣，讓價格也翻了好幾番，哎~只能說願者上鈎嘍…)
雖然改成餐廳經營，但客人還是要自取餐具，不加一成服務費是自然的事

等菜上桌前，先看看店家建議吃蓋飯的SOP步驟，為了提升美味指數當然要細讀一下嘍….
 
 
首先上桌的是JOY姐欽點的烤香腸(180元)
 
雖然說來日本海鮮店點香腸實在很跳Tone，但果真是老饕級才會點的
一半原味，一半辣味，我一直吃辣的那一邊，雖然切的大大片的，但烤的香，口感厚實

期待已久的海鮮蓋飯終於登場了...
 
 
鮭魚、鮪魚、海膽、海鱸蝦、蝦卵、鮭魚子、干貝滿滿的一碗，上面還放了一顆黃澄澄的蛋黃   
美食當前，忍不住在動筷子之前，把丼飯先轉它一圈，精緻的食材都先上拍一輪再說
天哪~到底該從哪裡下手呢? 不過這不是我要擔心的~因為我的最愛是uni~uni~海膽蓋飯啦~.

海膽蓋飯(460元)
 
這不是炸豬排~這不是炸豬排，奢華飽滿~ 美味指數瞬間爆衝
台灣人對海膽多少有一點抗拒感，那多半是吃到品質不佳帶點海鮮腥味的印象所致
但夾起一大口海膽送進嘴裡，滿滿的海洋味~滿滿的幸福味
那滑滑綿綿的口感，和著魚卵裡面爆出的汁液，鮮甜甘美，好吃到只差沒罵出髒話吶
讓我不禁想到漫畫中華一番裡，一入喉被驚嚇的誇張畫面

這碗雖然沒有生魚片、甜蝦，但滿滿的海膽跟干貝、鮭魚卵，就交織出美妙的逸品
 
在海鮮和白飯中間，也舖了一層烤得香酥的海苔，一口海鮮、一口海膽一下子就吃得一乾二淨
讓我重溫北海道函館朝市裡魂縈夢牽的生猛海鮮丼
喜歡吃海膽的，別懷疑~點了不會後悔的啦…

味噌湯上桌的順序在丼飯之後，看來店家真的是忙到亂了
不過這碗湯有魚肉有蛋白，海鮮蓋飯會用生蛋黃，剩下的蛋白就用來煮這味噌湯了唷
蛋花打的一絲一絲的，滿滿的魚肉，味道和口感都是上品，當附湯算是可惜了
 
 
金泰除了丼飯、定食之外，還有很豐富的烤魚料理
這回只點了一些時蔬來均衡口味，菠菜和山茼蒿表現平平，下次也許加點一些烤松阪豬之類的
 
  
另外，學妹點了黑鮪魚肚泥蓋飯(430元)
 
滿滿的蔥花和鮭魚卵幾乎讓你猜不透這碗的是啥東東~
把整碗的蛋黃、芥末、海苔和飯下面的醬汁拌開後，整碗飯的味道就變的鹹香有味
 
黑鮪魚肚泥不用淋醬汁，入口即化的鮮甜就竄入鼻息，試吃了一口就印象深刻

懷孕的水牛嫂忌生食，點了這盤烤大蝦定食(300元)
 
大蝦灑了粗鹽烘烤，殼也烤得香酥，定食的配菜包括黑豆、嫩薑和泡菜
蝦子相當有份量，看起來挺好吃的樣子

一頓下來，每個人都津津有味的互相分食那光澤誘人的食材
快500吃一個丼飯的價位，的確稱不上物超所值，所無庸置疑這是一次美妙的用餐經驗
剛開始每一口都細細品嚐，但越吃越爽口，大口大口扒~滑潤的海鮮味全都進了胃，很快就碗底朝天
原本以為是「呷巧不呷飽」的高貴蓋飯，沒想到那碗豐富的味噌魚湯下肚，所有單點的菜肴都顯多餘
 
 
「金泰」原先是間做海鮮批發的食品行，後來才改成做餐廳，每樣食材都很新鮮
光我吃的海膽蓋飯，半碗公的海膽豪邁奢華，肥厚的干貝令人銷魂，連鮭魚卵都爆出鮮味
「去他的膽固醇、三酸甘油脂」~，才剛吃完，就想到下次再來還要再點那最人氣的海鮮蓋飯呢…

以前為了採購才會特地去內湖costco，今天吃過金泰之後，以後恐怕會更有理由到costco
應該說會順道去costco吧~
不過也請店家好心一點，再漲上去，CP值打了折，相信排隊的人潮會漸漸消退吧…

金泰海鮮蓋飯
台北市內湖區舊宗路二段121巷34號
02-87928167
營業時間：平日AM11:30-14:00；16:30~PM21:00，假日AM11:00-PM21:00，每周一公休

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