好吃團又開團了,這次是由地頭蛇JOY姐帶我們去吃好料的
什麼?目標是網路爆紅的海鮮蓋飯…太殺了吧不怕排隊排到死唷?!(心中OS…)
但想到那海鮮蓋飯滿滿美味的畫面,不但不必討論,而且馬上呼朋引伴揪了兩台車
沒想到為了美食,每一個人都以最準點的下班、集合、出發,從桃園直殺內湖去
也許是受到大夥對美食狂熱的感召,當天週五耶高速公路竟沒出現惱人的車潮(god bless me)
更誇張的是到了金泰,店門口竟空空蕩蕩的…竟然完全不用排隊,真是太神奇了
這張是用完餐離開餐廳時拍的…真是好里加在,謝天謝地
走進店內,才知真的是好運到了爆點,現場依舊是人潮滿滿,但還剩下最後一兩張空桌
裡面的板前小冰櫥裡什麼都有,肥美的干貝堆得像小山似的
來之前早就鎖定腦中夢幻的海鮮蓋飯,但菜單一張A4大小,滿滿的料理還是讓人猶豫了一會
本來還奢望點最頂級的無敵海鮮蓋飯,但多了生蠔和胭脂蝦價格就要直上680大洋,令人卻步
(這幾年媒體連番報導,動輒排上一小時的人氣,讓價格也翻了好幾番,哎只能說願者上鈎嘍…)
雖然改成餐廳經營,但客人還是要自取餐具,不加一成服務費是自然的事
等菜上桌前,先看看店家建議吃蓋飯的SOP步驟,為了提升美味指數當然要細讀一下嘍….
首先上桌的是JOY姐欽點的烤香腸(180元)
雖然說來日本海鮮店點香腸實在很跳Tone,但果真是老饕級才會點的
一半原味,一半辣味,我一直吃辣的那一邊,雖然切的大大片的,但烤的香,口感厚實
期待已久的海鮮蓋飯終於登場了...
鮭魚、鮪魚、海膽、海鱸蝦、蝦卵、鮭魚子、干貝滿滿的一碗,上面還放了一顆黃澄澄的蛋黃 
美食當前,忍不住在動筷子之前,把丼飯先轉它一圈,精緻的食材都先上拍一輪再說
天哪到底該從哪裡下手呢? 不過這不是我要擔心的因為我的最愛是uniuni海膽蓋飯啦.
海膽蓋飯(460元)
這不是炸豬排這不是炸豬排,奢華飽滿 美味指數瞬間爆衝
台灣人對海膽多少有一點抗拒感,那多半是吃到品質不佳帶點海鮮腥味的印象所致
但夾起一大口海膽送進嘴裡,滿滿的海洋味滿滿的幸福味
那滑滑綿綿的口感,和著魚卵裡面爆出的汁液,鮮甜甘美,好吃到只差沒罵出髒話吶
讓我不禁想到漫畫中華一番裡,一入喉被驚嚇的誇張畫面
這碗雖然沒有生魚片、甜蝦,但滿滿的海膽跟干貝、鮭魚卵,就交織出美妙的逸品
在海鮮和白飯中間,也舖了一層烤得香酥的海苔,一口海鮮、一口海膽一下子就吃得一乾二淨
讓我重溫北海道函館朝市裡魂縈夢牽的生猛海鮮丼
喜歡吃海膽的,別懷疑點了不會後悔的啦…
味噌湯上桌的順序在丼飯之後,看來店家真的是忙到亂了
不過這碗湯有魚肉有蛋白,海鮮蓋飯會用生蛋黃,剩下的蛋白就用來煮這味噌湯了唷
蛋花打的一絲一絲的,滿滿的魚肉,味道和口感都是上品,當附湯算是可惜了
金泰除了丼飯、定食之外,還有很豐富的烤魚料理
這回只點了一些時蔬來均衡口味,菠菜和山茼蒿表現平平,下次也許加點一些烤松阪豬之類的
另外,學妹點了黑鮪魚肚泥蓋飯(430元)
滿滿的蔥花和鮭魚卵幾乎讓你猜不透這碗的是啥東東
把整碗的蛋黃、芥末、海苔和飯下面的醬汁拌開後,整碗飯的味道就變的鹹香有味
黑鮪魚肚泥不用淋醬汁,入口即化的鮮甜就竄入鼻息,試吃了一口就印象深刻
懷孕的水牛嫂忌生食,點了這盤烤大蝦定食(300元)
大蝦灑了粗鹽烘烤,殼也烤得香酥,定食的配菜包括黑豆、嫩薑和泡菜
蝦子相當有份量,看起來挺好吃的樣子
一頓下來,每個人都津津有味的互相分食那光澤誘人的食材
快500吃一個丼飯的價位,的確稱不上物超所值,所無庸置疑這是一次美妙的用餐經驗
剛開始每一口都細細品嚐,但越吃越爽口,大口大口扒滑潤的海鮮味全都進了胃,很快就碗底朝天
原本以為是「呷巧不呷飽」的高貴蓋飯,沒想到那碗豐富的味噌魚湯下肚,所有單點的菜肴都顯多餘
「金泰」原先是間做海鮮批發的食品行,後來才改成做餐廳,每樣食材都很新鮮
光我吃的海膽蓋飯,半碗公的海膽豪邁奢華,肥厚的干貝令人銷魂,連鮭魚卵都爆出鮮味
「去他的膽固醇、三酸甘油脂」,才剛吃完,就想到下次再來還要再點那最人氣的海鮮蓋飯呢…
以前為了採購才會特地去內湖costco,今天吃過金泰之後,以後恐怕會更有理由到costco
應該說會順道去costco吧
不過也請店家好心一點,再漲上去,CP值打了折,相信排隊的人潮會漸漸消退吧…
金泰海鮮蓋飯
台北市內湖區舊宗路二段121巷34號
02-87928167
營業時間:平日AM11:30-14:00;16:30PM21:00,假日AM11:00-PM21:00,每周一公休
桃園市的人氣海鮮丼
為何排不停.太田屋日式烹割
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