烏秋的天空

  
說到廟東小吃街，光聽名字就懷念到令人流口水，每次都嫌自己胃口不夠大，嘴吃這家，眼卻看別家
以致於每次都留點遺憾，期待下次再來彌補 所以每次上大雪山、谷關或后豐一帶，都一定會繞進來吃一吃
這裡的攤家多是隨著慈濟宮的廟會活動而成長的老字號，口碑愈作愈響，生意也越來越好
只要說到豐原的特色小吃 美食節目就一定不會放過裡面最人氣的幾家，且跟著我一起來爆胃一下吧

一踏進慈濟宮旁的小吃街，各式琳瑯滿目、香味四溢的美食就在你的眼前，讓人目不暇給
 
 
右側小店前懸掛三個像鼓一般的圓燈，紅通通的「蚵仔煎」，正是廟東有名的排隊店「洪記蚵仔煎」
 
 
不過為了不想擠在人潮裡排隊 所以這幾回來廟東都是挑平日的午後 那就可以一路暢食無阻了
說實在的這家的蚵仔還好，作法也普通，但為什麼還是會讓你感到很特別呢
是因為他的蛋皮煎得酥脆，連裡頭的豆芽和空心菜也像快炒過一般，十分爽口
 
 
醬料決勝負，在地人都吃這家，蚵仔煎淋上特調紅棕色沾醬，上頭還撒花生粉
也許北部人吃不慣廟東這種花生粉醬汁，但各人覺得這才有特色而且越吃越合胃口
還有用大量爽脆的空心菜也是一絕 有空來這家吃一盤，是不會後悔的
蚵仔煎既然讚，當然不能錯過蚵仔湯（這邊都叫做蚵仔鏈），沾粉下鍋過水，鎖住蚵仔的鮮美，口感更滑
  
 
說到蚵仔鏈，洪記斜對面還有一家「正兆蚵仔煎」，同樣是30年以上的重量級老店
 
不只蚵仔肥大、湯頭甜美，用九層塔去壓住腥味順便提香 真的是好澄澈又清香呢，保證喝到碗底朝天呢
  
 
這一條街的蚵仔料理很盛行，在正兆蚵仔煎隔壁也有一攤的蚵仔麵線和臭豆腐也都還不賴，不至於被扣分
  
 
再來如果看到這家「正老牌」的招牌的話，你就可以不用猶豫的走進去
這家「正老牌豐原肉丸」，先蒸再炸，香Ｑ有嚼勁，是流傳半世紀的好味道
 
 
在來米加太白粉、番薯粉等調製外皮，筍乾瘦肉內餡，肉餡不多，但外皮和沾醬都不錯
 
 
其醬料尤其獨到，白色米醬粉紅味噌醬，清爽不膩
大骨湯裝在茶壺內，供饕客們隨意添用，利用碗中剩餘的肉湯和醬汁，綜合成鮮美濃郁的肉湯
  
 
而就在清水排骨麵隔壁，有一間十分特殊的「黑色四神湯」也是一間很有名的老店
   
這種不像四神湯的四神湯，沒有薏仁，整碗湯是用中藥包浸煮
清清如茶的深色湯汁中，充滿了中藥的甘美
                           
就像日本人吃湯麵一樣 靈魂是湯底而非配料
點了一碗綜合四神湯，豬腸和豬肚都帶著嚼勁，軟而Q滑，份量給得意外的大方
   
永芳亭除了馳名的四神湯之外 扁食也是主打，老闆說他們是賣扁食起家
   
扁食這麼尋常的東西會有什麼不一樣嘛…還是好奇的叫了一碗
撈了一粒吃下口，意外發現這內餡超密實的，咬起來不像傳統扁食那樣稀爛
   
湯頭的味道雖然普普(胡椒味略重)，但扁食的嚼勁令人印象深刻
當地的網友還特別推薦他們家的肉粽，可是我向來不愛吃，又沒肚子吃而跳過嘍...


吃得差不多飽要打道回府時 看到蒜肉飯又引起了我的興趣
 
滷肉裡面有蒜末調味，肉塊相當入味軟嫩，配菜是有點辣又脆脆的筍干，夠味道，很台式的美味
很有台南味的虱目魚肚湯，味道還算清香肥美，比預期的好吃

每當要離開廟東夜市時 總會順手在出口處買一份「菱角酥」
店家炸鍋裡的油，相當的清澈，所以炸出來的菱角都能有金黃色的脆皮
雖然只賣一味菱角酥，但這個小攤車隨時有人排隊等待，畢竟這玩意兒在其他夜市中很少見的
  
因為用的是新鮮菱角做成內餡，外皮用麵粉加蛋調成糊，油炸後呈金黃色
趁熱吃又酥又燙，還有股淡淡的蛋香味，相當突出的菱角原味，只是有些許的粉粉的口感
 
剛油炸好的菱角酥，滾熱燙口最是酥香， 5粒25元、9粒35元、13粒50元、27粒100元
這個東西的價錢實在是太貴了，一小口就要5塊錢，比一個水餃還貴，但還是建議吃一次啦~
 
廟東夜市大部分店商家，多半在11點開始營業，一直賣到晚上12點左右打烊，有些傍晚才開店
短短一百公尺的小巷內，從尋常的夜市小吃到當地特色料理的老店都有 絕對讓你意猶未盡

吃完夜市美食，還可以採買豐原最知名的糕點鋪：
雪花齋的雪花餅、鹹蛋糕；寶泉的鳳梨餅；義華的鹹蛋糕；還有薔薇派等新鮮出爐，也是最佳的伴手禮
也許你要問怎麼生意最旺的清水排骨麵和金樹冰果室怎麼沒提到呢？
因為好酒沈甕底，還有兩三家老店可不能輕輕帶過呢！留在下一篇再補述嘍…

開車指引：
國道1號 → 豐原交流道後 → 沿中正路直行 → 中正路與信義路交叉口即可見廟東小吃