大甲人氣小吃幾乎全集中在鎮瀾宮附近的蔣公路夜市、育德路一帶
但有一間位在光武路上的百年炸粿，才是我心目中大甲誘惑指數第一名的老店
而大甲芋頭馳名天下，美洲冰店的鮮奶紅豆芋圓芋頭，也是當地人最愛的冰品之一
這兩間名店正巧就在斜對門，當然是完全鎖定，一家也不容錯過
這一家「王元吉燒炸粿店」，是一家沒有招牌的百年老店
以前是在鎮瀾宮廣場上擺攤，曾搬過幾次家，現已傳到王家第五代
因為始終都沒有招牌，多半是大甲人之間口耳相傳的好味道，也算是隱藏版的美食之一
直到前一陣子食尚玩家的美食進香團，介紹了這家炸粿的招牌美食「茄子鑲肉」，我才大開眼界
於是在鎮瀾宮連掃了幾間美食之後，還不忘了特地留下一小塊胃來吃這間百年炸粿
價目表上面還有賣一些湯啊麵的，但來這裡當然要吃他們的獨門炸粿嘍
王元吉除了傳統的蚵仔炸、肉炸、菜頭粿炸、米糕炸之外，還自創口味非常棒的「茄子炸粿」
只見阿嬤以熟練的手法裹粉包餡，並精準的掌控炸鍋的火候
雖不至到要排隊的人潮，但阿嬤的手還是停不下來，一家四口全部投入五代相傳的炸粿攤
我就是想拍那獨門炸粿「茄子鑲肉」的製作過程，但阿嬤速度太快了,我只能拍到殘影
鏘~鏘，炸粿上桌....帶著又焦又酥的外皮，一看就知道炸功一流
黃金脆殼，有接近薄薄雞蛋酥的口感，卡嗞卡嗞，很有古早味
沾醬也是超好吃的
蚵粿NT25
你看那薄如紙的炸衣，裡面滿滿的內餡，雖然蚵仔沒有很大顆，但也有五六顆，超有誠意的
韮菜和蚵仔鮮美的味道充斥滿口，CP值超高的
百年老店的紙叉一定要那麼古意嗎?...
菜頭粿NT15
菜頭粿是前一天蒸好，隔天再裹粉下鍋油炸~
大甲的芋頭果然名不虛傳，除了蘿蔔糕的口感外，還會有芋仔的香氣，第一口就是驚嚇
茄子鑲肉NT25
特選肥厚的茄子，中間包的是豬肉餡、韭菜與豆芽菜
茄子保有水嫩卻蓋掉茄子特有的嗆味，吃起來意外的有口感，
好吃的肉餡搭配酥脆的外皮，獨門的炸物果然不虛此行
雖然炸物不是健康的食物，但我卻怎麼也抗拒不了這現炸燙口的滋味
在這裡我找到了鹹酥雞攤無法企及的美味
光是外皮就是百年傳承的功夫，以在來米和黃豆研磨而成，讓外皮更酥，成色更金黃
炸功和內餡都很考究，難怪雖然沒掛招牌，顧客仍然聞香而來
就在百年炸粿斜對面的伊の芋圓，是食尚玩家推薦的店家
店面的外觀看起來以為是像一般COCO，五十嵐之類的飲料店
走進裡面一看，才驚覺他們家賣的冰品好多樣化，還列了人氣排行呢
看起來像尋常的小店，卻是滿牆明星的加持，開業至今竟己超過四十年了
但這次來到大甲，當然要吃大甲特產的「鮮奶紅豆芋圓芋頭」NT50 
招牌上桌嘍~這不是剉冰，而是消暑涼品
鮮奶的香醇在攪拌之後，像魔術般，紅豆特有的甜味綜合出超濃順的甜度
大甲出名的芋頭當然又跳出來搶盡風采，不似別家鬆鬆軟爛的口感
特別用角切的方式，讓形狀有型又能保持外硬內鬆的雙重口感
不是入口即化，卻更能咀嚼出芋仔的香氣
店家的芋圓是彩色芋圓，芋圓有芋頭、番薯、抹茶、紅麴...等口味
看到這麼豐富多料的冰，那麼大塊的芋仔，說不上夢幻但也挺接近了吧~~
下次有來大甲，不妨多走兩條街，來光武路吃這兩家名食吧~
一冷一熱，擦出味覺的雙重享受，雖然考驗你的腸胃，但...我還是樂此不疲滴...
王元吉燒炸粿
地址: 台中市大甲區文武路37號
電話: 04-26882369
營業時間: 08:00～17:00
伊の芋圓(美洲冰品)
地址: 台中市大甲區文武路36號
電話: 04-2680-0802
營業時間: 早上10:00--晚上22:30
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