來到美濃,如果沒來吃頓粄條,旅行似乎就欠那麼一味
但美濃小鎮粄條店到處林立,你問我哪一家好吃,我只能說其實各有擁護者
大致來說,美光、林家、美濃、秀宜…這幾家最享盛名,連當地人也會推薦給外地客
今天要吃的是開業30多年的秀宜粄條店,聽說除了粄條以外,老闆娘的手藝菜特好
秀宜位在粄條街上,跟林家粄條毗鄰而居,但生意上似乎又好很多
一走進店內就馬上能感受到美濃人的好客熱情
精力旺盛、元氣飽滿的老闆娘,來回穿梭在廚房和店內招呼點菜
平易近人價目表
第一次來「秀宜」的客人,點菜時老闆娘多半會推薦乾粄條
只要一點油蔥香與混合烏醋,再加上特選辣椒醬,天啊 竟能拌出令人驚嘆的美味
湯粄條是客家麵傳統的湯頭
粄條是來字美濃老字號的粄條店,用在來米和地瓜粉按比例製作,口感很Q彈滑溜
秀宜的好生意,不是因為粄條而聞名,而是以老闆娘出色的料理手藝而打響名號
經在地推薦和媒體報導,當天雖然不是假日,連中午都幾乎坐滿
店家附屬的專用停車場牆上的對句聯,不能看得出「秀宜」的自信和口碑
來這裡可別錯過幾道好料理,除了薑絲炒大腸,冬瓜封、紅燒豬腳和炒水蓮也是人氣很高
薑絲炒大腸果真令人難忘,一入口酸勁十足,微嗆的酸勁之後還能帶出香甜味
大腸完全不腥,有咬勁,醋味四溢很過癮
冬瓜菜封一口咬下,從清甜的冬瓜汁中滲出用大骨頭加油蔥焢出的美味
還有這道新菜「花生豆腐」,吃起來完全不是豆腐的口感,像碗粿似的,卻又有濃濃的豆香味
很特別的創新料理
吃飽了,想解膩嗎?
馬上開車前往東門樓附近的「東門冰菓室」
古早味的看板結合傳統的柑仔店,讓你有時光倒回的錯覺
來到40年的冰店,當然要點古早味的清冰嘍
這種清冰是用提煉過的香蕉油混合砂糖和水製作而成,超綿超細,現在已不多見了
你可以搭配紅豆牛奶、花生、四果、烏梅….但我只選了月見冰
別看這一碗白白的冰沒什麼特色,能賣40年以上,自然有它夠細夠滑的魅力在嘍…
我對這種賣傳統清冰的店,是一點抗拒力都沒有的…有空來美濃,不妨來試試吧!
秀宜粄條店
高雄市美濃區美興街23號
07-6820826
08:0020:00
東門冰菓室
高雄市美濃區民族路20號
07-6812270
07:001800
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