烏秋的天空

  
這次難得全家全員到齊一起到大溪慈湖踏青，當然老街是一定要去逛逛的嘍…
不過這次大夥並沒有一路上亂吃亂喝，保留了戰力是為了來吃一道「包二奶」的特色料理
這家在大溪老街上頗負盛名的溪友緣餐廳，今年也榮獲桃園縣金牌好店的殊榮
聽說老闆有多道自己研發的創意料理，這回把全家人都帶來好好品嚐個夠，超期待的

從大溪和平老街的尾端左轉仁愛街，還沒到教會之前，就可以看到溪友緣餐廳的紅色招牌
  
這家餐廳不論是外觀或是裡面的裝潢，走的都是濃濃的中國風
大溪擅長的木雕桌椅和茶組，都相當的古樸典雅
點菜之前，店家為客人先沏上一壺熱茶，連杯底都有「飼金魚」呢~
  
菜單上有超值合菜組合，從二人到十人的套餐都有，但我們想挑選合自家口味的佳肴
  
第一次來不知道怎麼點的，還有人氣料理推薦，相信這也是店家最自滿的幾道吧
 
我就是專程來吃其中最有名的「包二奶」的啦
 
我們訂的是晚上5:30，其他桌的客人都還沒到時，上菜的速度真是超級驚人
第一道是五味乾絲(NT180)

別小看了這道其貌不揚的菜，它可是以大溪著名的黑豆干搭配新鮮大白菜心、蒜苗、辣椒等多樣食材
全部以手工切成細絲，吃起來酸酸甜甜，是一道涼拌的開味前菜
結合一個客家小炒得作法，撒上花生小米粒，不只可以吃到大溪土產，還可以吃到老闆的創意
        
鏘鏘~ 萬眾期待的鎮店之寶「包二奶」堂堂登場了(NT500)
 
這道菜名取的既詼諧又好記，據說是大溪的陀螺給老闆的靈感
包二奶保留著傳統梅干扣肉的原味，選用五花肉部位，以手工橫切成約300公分且不斷的長條豬肉
再將長肉片纏繞特選梅干菜而成，呈現出色、香、味、形兼具的創意工夫菜
一份包二奶會附贈6個刈包，除了梅干扣肉外，還會附上花生粉，更增添了古早味
  
外型這麼吸睛又兼具美感，有點捨不得給他切下去呢！
對了，到底要怎麼下刀才好呢？
老闆說：就把它當做生日蛋糕切就好了呀，於是就….
  
薄可透光的五花肉片像極了培根，肥瘦都有，不過要挾多一點才可以夠飽實，吃出東坡肉的膠質

這道色香俱全的好菜，味道上卻稍微有了瑕疵
其中之一的小敗筆是在刈包本身，麵皮太厚吃起來偏乾
五花肉太薄，要堆疊的夠滿才會有肉汁滲出，味道是油香，但少了讓有的溼潤度
 
梅干似乎也不像客家菜中，把菜梗燉爛的滑順，全都是梅干菜葉，口感的層次較少了點
相較於刈包，我個人比較喜歡直接配白飯吃
 
 
來碗滷肉飯吧(NT30)，瘦肥1:1的比例味道還OK
 
白飯用木桶盛著，彷彿更香了呢
  
蒜泥白肉(NT250)，里肌肉塊太厚實，跟印象中的五花肉薄片很不一樣，我還是喜歡傳統的口味
  
冰脆油雞(NT120)，冰鎮後的醉雞，肉Q也少了油膩，好吃好吃

 
地瓜葉皮蛋$120

 原來地瓜葉還可以跟皮蛋一起混搭的唷~每一口都嚐的到皮蛋獨特的氣味，還不賴呢

好吃脆甜的高麗菜，一點也不輸給其他大菜，反而是長輩們最愛的一道
  
 
橙花排骨$280，也是當店的人氣菜呢

豬肋排吃起來很嫩，外層的橙汁醬酸甜剛好，沒有過重的油鹹，微甜微酸
外表金黃微酥，肉質卻很嫩，給小朋友配飯吃是最好的了

辣味小炒NT220

 這類的客家小炒，還是要客家料理店吃起來才夠勁，炒的有點太台味了，豆干太鬆軟

淮山養生湯450元(大)

 山藥燉排骨，十分清香養生，湯頭有天然的清甜，是大魚大肉後的解膩去油的好選擇

一整桌除了包二奶單價較高外，一般多在200元上下
 
 
看似平常的餐廳菜，卻又多少加了一點巧思和創意在裡面，被選為金牌好店也是可以理解的
 
 
菜肴的份量可大可小，人少的話也可以挑選一些精緻小菜，再選一些人氣料理來搭配
 
不過還是建議揪多一點人來更能吃的過癮，尤其是想試試最受歡迎的「包二奶」的話
一般來說，溪友緣的菜色水準都不差，不會有擔心踩雷的情況
不過它的強項還是招牌的創意人氣料理，工夫菜中可以看出這家餐廳的用心
來大溪，就不一定只能在老街吃吃喝喝嘍~ 偶而找個好的用餐環境，吹個冷氣，享受個鬧中取靜
溪友緣特色風味餐廳，還是值得你來吃吃看的

店門口就有一整排的汽車停車位，假日有管制時可停中正公園停車場再徒步300公尺可達
(停車路徑請從轉進中正路後直行到底，還中正公園便是，有兩區停車場可停)

溪友緣風味料理
電話：03-3877769
地址：桃園縣大溪鎮仁愛路9號 (衛生所旁)
營業時間：中午12:00~14:00、PM17:00~22:00
網址：http://www.3877769.com/home.html