烏秋的天空

喜歡吃甜點的朋友有福了~在桃園市藝文特區又多了一間法式甜點烘焙坊可以選擇嘍…

Kimmy淳朵坊座落在人車較少的中埔二街的豪宅中，2/1才剛試賣，特地過來嚐鮮呢~

看到氣派的門面我馬上發現，原址的李館義大利麵不見了(是停業還是遷址有人能告知一下嗎?)

亮潔的落地窗直透店內，樓中樓的結構體高挑寬敞，屋內的裝點美的清新簡約有巧思

一體成型的吧台，點心櫃顯的特別的耀眼奪目，後方的點心廚房穿透感帶著自信與專業 

老闆娘和員工盡是型男主廚和美女，服務親切到位，心情大大加分…

蛋糕櫃裡陳列的當日甜品雖然不多，但每一款造型都好有特色

繽紛馬卡龍也來搶戲

小巧精緻，吸睛指數頗高，一不小心就失心瘋噴了不少叩叩了~

帶著酒香水果磅蛋糕，一看就想外帶的純生鮮乳捲，店家都很豪邁的請你分別試吃

現烤出爐各式土司和核桃葡萄乾麵包，也很熱誠的推薦讓你品嚐 

讓你還沒上樓，胃口就已經被打開了

雖然主打的是蛋糕點心，但架上也販售限量現烤出爐的麵包和手工餅乾   

費南雪和瑪德蓮烤的焦香色澤，令人食指大動

所有的甜品、飲料皆以當天眼下的陳列為主，樓下點餐結帳樓上用餐  

二樓的空間跳脫一般法式甜品屋的明亮感，幽微的燈光和十分寬敞的桌距，很適合談心約會    

佈置上意外的過於簡單，店內的書報飲水自取，備有wifi、插頭，帶著筆電來也很適合

 而且免服務費呢~

鏘鏘~今天點的甜品來了~(第一波)，一整個開心了起來

焦糖蘋果巴巴拉($120)

層次分明的外觀第一眼就吸引了我，底層的奶油麵包浸泡於蘭姆酒組合出紮實又帶濕潤的口感 

中層烤得呈半透狀的焦糖蘋果充滿果香，上層是鬆脆的酥波羅

每一層的口感都很鮮明，內餡還的卡士達融合了蘋果酸，微妙的酸甜加酒香很有記憶點 

經典檸檬塔($90)

漂亮的新品像是芭蕾舞裙般舒展開來

貌似鮮奶油的其實是像棉化糖口感的義大利蛋白霜

微微的炙烤而定型出這簡單立體的造型

輕啜一口，那原始的檸檬酸衝入口腔也許會讓你一時擠眉弄眼的

但侵略性的驚奇之後，爽口的滑順和輕盈慢慢化了開來

裡面的卡士達醬和自製塔皮的爽脆口感，會讓你愛不釋口

不過這款甜品要趁冰涼的時候趁早品嚐，擱久了那檸檬的酸度會加倍到過了頭

草莓帕菲塔($90) 

總是扺擋不了草莓季的誘惑，那濃粧艷抹的華麗造型，讓人看了心情怎不美好

上層是義式蛋白糖霜，中層堆滿了新鮮直送的嚴選草莓、藍莓，底層是酥脆的塔皮

一口一口挖下，內層還夾著草莓慕斯和卡士達醬

你看看各種綿密舒滑的口感在嘴巴化開，果然是冬季限定的幸福呀   

覆盆子歐培拉

鬆軟的海綿蛋糕覆上一層層私房的新鮮覆盆子醬

鮮紅的脆糖上鑲上金箔，更是貴氣逼人，閃閃奪目

 甜中帶酸的滋味很適合飲一口茶或咖啡，喜歡果莓酸味的可以試試這一款  

蘋果果粒冰茶($100)

水果茶上還有可愛的愛心糖霜，超cute滴...

蘋果茶味清淡解膩，混合著微微的莓果香，冰涼好喝

御用玄米煎茶($100)

玄米煎茶的濾包份量很足，適合兩人共叫一壼

濃富玄米獨特的香氣但不苦澀，即使二次回沖仍茶味香郁

薰衣草蜂蜜慕斯($100)

多層次的蛋糕體上方灑上美麗的薰衣草與玫瑰花

一刀切下，每一口都跳出層層滋味 

最上層是蜂蜜慕斯的口感，像一層果膠一樣讓不是那麼濕潤的海綿蛋糕更有彈性

中間是似果凍狀的水蜜桃醬，充滿花草和果香的結合，適合喜歡偏甜口味的朋友

巧克力塔($120)
 

黑色的塔頂加了金箔，成了視覺焦點，塔身繞著衛星般的焦糖小泡芙，和厚實的塔皮

以66%比利時巧克力製成濃醇慕斯，加上麥香味十足，脆到會發出聲的焦糖甘納許

高濃度的巧克力濃郁不甜膩，帶出好吃的苦甜味，吃得出原味的好品質

色香味俱全的絕紗組合

連基本款的巧克力蛋糕都能這麼有設計感，怎麼不驚喜、不鼓掌呢

這家新開的法式糖點坊，看得出有比一般洋食、早午餐店的甜品更具設計感和記憶點

除了有好的賣相外，食材的講究和搭配也算不錯

如果要說到改進之處，或許是甜點的種類還不算多，我今天手這麼一滑，己吃了泰半種類

期待往後研發更多的新商品，如舒芙蕾、千層、擺盤甜點，甚至鹹派

二樓用餐空間，雖說寬敞，但似乎有兩三組客人仍未開空調，有扣到分

住宅區裡不好停車，我也是停到寶慶路才容易找到車格，也需訪客留意

不過除了法式甜點外，不定時推出的現烤麵包吐司，也是令人激推

除了店內的固定單品外，官網上還有美到不行的生日蛋糕可以預訂，超想買來嚐嚐呢

這家兼下午茶和麵包坊的精品甜點屋，讓我在白色情人節更添了甜蜜的加持 

有機會會再找朋友來這裡放空一下午，找尋下一次的幸福感

Kimmy 淳朵甜點
地址：桃園市桃園區中埔二街190號1樓
電話：03-3011999
營業時間：AM11:00-PM10:00
專頁：www.facebok.com/KimmyDessert