烏秋的天空

         
一個便當的價錢，你會吃什麼? 自助餐? 水餃? 還是漢堡?....
位在南門市場附近的徊香的打抛豬肉飯，是我不想吃麵時的第一首選
桃園市有一些不起眼的小吃店，看似尋常，其實也有令人一訪再訪的好味道
徊香傳統小吃，就是我這三四年來，經常吃的小飯館，也是附近上班族的最愛
  
如果不說，看到店門口的大紅布，你還以為來到了忠貞市場了哩
沒錯~有別於一般的小吃店，徊香除了統傳台式麵飯外，還有最拿手的滇緬料理
  
 
店裡面座位不多，這一年來，用餐時間客人明顯比前幾年多很多(舊照)
  
菜單的品項不多
  
一家三口把這些簡單的麵飯，品質顧的十分穩定
  
 
雲南米線 NT75
 
湯頭清爽不油膩，豬肝、瘦肉都很新鮮、青菜和酸菜把湯頭調和的更順口
雞蛋下鍋打散接近全熟，剛好的滑度，更增添了湯頭的溫順
跟忠貞市場幾乎作成半熟蛋的煮法不一樣，我想各有喜好者吧...

雲南泡飯 NT75
 
同樣的湯底做成的泡飯也還不賴，米粒煮得不差，再吸附了食材在鍋裡化開的湯汁
一樣是水準之作

不過，來徊香沒吃到打抛豬肉飯NT75，那你可能就錯失了這間小店的超級美味
配菜只是點綴，真正迷人的是那一坨打抛碎肉
 
看似平凡無奇，才一入口那些蔥、蒜末、辣椒爆炒的香氣全都在口中散開來
打抛醬特有的鹹香和九層塔的加持，不是味道香而己，吃完全都齒頰留香
那打抛豬肉的肉末真是超級拌飯的啦，有時餓的時候還得要加點一碗白飯才不浪費呢...

雖然沒有便當菜那麼的豐富，但光這一味就讓我頻頻騎車來外帶一個便當回去
每一次吃都是滿足，雖然說不上終極，但也頗銷魂了~
有了徊香的打抛豬肉飯，我不知背叛了台式滷肉飯有多久了??...       

打抛雞肉飯 NT75
 
打抛系列的味道都是一樣，不過我還是偏好豬肉末的口感

韓式泡菜湯加蛋 NT55
 
徊香的飯類都很下飯，湯品也不馬虎，泡菜湯真的有辣，愛吃辣的朋友應該會喜歡

豬肝瘦肉湯 NT45
 
把豬肝特有的氣味都融入湯裡，豬肝本身鮮脆的口感都還在，水準不差

咖哩雞肉飯 NT75
 
口味接近日式咖哩，微甘不膩，雞丁大塊卻沒什麼纖維，只是好吃卻不特別

大薄片 NT70
 
這裡的薄片，佐醬和配料相對豐富，瘦肉的部份不多
 
雖說是薄片但還是比其他店家的厚了一些，口感偏脆，芝麻和辣油香味道重，沒那麼優

豌豆粉 NT40，Q度有，滑度稍差，拌起芝麻花生，挺香的一道小菜
  
 
他們家的滷菜還挺下功夫的，幾乎來這的客人都會忍不住點上一小盤
 
儘量是營業後一個小時內來用餐，否則搶用的滷味應該都被挾光了唷
   
涼拌米干 NT40
 
夏天熱的時候，我還挺常騎車過來只買一盒外帶當午餐，米干很Q滑，相當有飽足感

當然也會順道吃一下隔壁的三井愛玉，那一家甜品的CP值相當的高唷
 
 
而隔壁的老上海滷味也是不錯的店，下次有來南華街一帶，胃口大的人乾脆來個三連發吧
  
 
如果第一次來徊香，建議先點打抛豬肉飯、綜合米線和滷味
不喜歡滇緬風味的，還有滷肉飯、乾麵、咖哩飯、豆腐湯….等
平實低調的小店，客源和品質都很穩定，不喜歡吃便當的朋友，來試試這家的客飯吧~~

徊香傳統美食小館
桃園市南華街51號(西堤牛排斜對面)
電話：(03)338-8003

南門市場附近食記
午餐新替代．三井愛玉小鋪
小菜更出色．南門市場米粉湯
早餐街口的金三角．糯米大腸/油飯/魚酥蚵仔麵線