一個便當的價錢,你會吃什麼? 自助餐? 水餃? 還是漢堡?....
位在南門市場附近的徊香的打抛豬肉飯,是我不想吃麵時的第一首選
桃園市有一些不起眼的小吃店,看似尋常,其實也有令人一訪再訪的好味道
徊香傳統小吃,就是我這三四年來,經常吃的小飯館,也是附近上班族的最愛
  
如果不說,看到店門口的大紅布,你還以為來到了忠貞市場了哩
沒錯有別於一般的小吃店,徊香除了統傳台式麵飯外,還有最拿手的滇緬料理
  
 
店裡面座位不多,這一年來,用餐時間客人明顯比前幾年多很多(舊照)
  
菜單的品項不多
  
一家三口把這些簡單的麵飯,品質顧的十分穩定
  
 
雲南米線 NT75
 
湯頭清爽不油膩,豬肝、瘦肉都很新鮮、青菜和酸菜把湯頭調和的更順口
雞蛋下鍋打散接近全熟,剛好的滑度,更增添了湯頭的溫順
跟忠貞市場幾乎作成半熟蛋的煮法不一樣,我想各有喜好者吧...

雲南泡飯 NT75
 
同樣的湯底做成的泡飯也還不賴,米粒煮得不差,再吸附了食材在鍋裡化開的湯汁
一樣是水準之作

不過,來徊香沒吃到打抛豬肉飯NT75,那你可能就錯失了這間小店的超級美味
配菜只是點綴,真正迷人的是那一坨打抛碎肉
 
看似平凡無奇,才一入口那些蔥、蒜末、辣椒爆炒的香氣全都在口中散開來
打抛醬特有的鹹香和九層塔的加持,不是味道香而己,吃完全都齒頰留香
那打抛豬肉的肉末真是超級拌飯的啦,有時餓的時候還得要加點一碗白飯才不浪費呢...

雖然沒有便當菜那麼的豐富,但光這一味就讓我頻頻騎車來外帶一個便當回去
每一次吃都是滿足,雖然說不上終極,但也頗銷魂了
有了徊香的打抛豬肉飯,我不知背叛了台式滷肉飯有多久了??...       

打抛雞肉飯 NT75
 
打抛系列的味道都是一樣,不過我還是偏好豬肉末的口感

韓式泡菜湯加蛋 NT55
 
徊香的飯類都很下飯,湯品也不馬虎,泡菜湯真的有辣,愛吃辣的朋友應該會喜歡

豬肝瘦肉湯 NT45
 
把豬肝特有的氣味都融入湯裡,豬肝本身鮮脆的口感都還在,水準不差

咖哩雞肉飯 NT75
 
口味接近日式咖哩,微甘不膩,雞丁大塊卻沒什麼纖維,只是好吃卻不特別

大薄片 NT70
 
這裡的薄片,佐醬和配料相對豐富,瘦肉的部份不多
 
雖說是薄片但還是比其他店家的厚了一些,口感偏脆,芝麻和辣油香味道重,沒那麼優

豌豆粉 NT40,Q度有,滑度稍差,拌起芝麻花生,挺香的一道小菜
  
 
他們家的滷菜還挺下功夫的,幾乎來這的客人都會忍不住點上一小盤
 
儘量是營業後一個小時內來用餐,否則搶用的滷味應該都被挾光了唷
   
涼拌米干 NT40
 
夏天熱的時候,我還挺常騎車過來只買一盒外帶當午餐,米干很Q滑,相當有飽足感

當然也會順道吃一下隔壁的三井愛玉,那一家甜品的CP值相當的高唷
 
 
而隔壁的老上海滷味也是不錯的店,下次有來南華街一帶,胃口大的人乾脆來個三連發吧
  
 
如果第一次來徊香,建議先點打抛豬肉飯、綜合米線和滷味
不喜歡滇緬風味的,還有滷肉飯、乾麵、咖哩飯、豆腐湯….等
平實低調的小店,客源和品質都很穩定,不喜歡吃便當的朋友,來試試這家的客飯吧

徊香傳統美食小館
桃園市南華街51號(西堤牛排斜對面)
電話:(03)338-8003

南門市場附近食記
午餐新替代.三井愛玉小鋪
小菜更出色.南門市場米粉湯
早餐街口的金三角.糯米大腸/油飯/魚酥蚵仔麵線