燊ㄕㄣ咖啡．深度十足的咖啡專賣店 @ 烏秋的天空

中正藝文特區這塊美食戰區，近兩年來開了許多早午餐、甜點沙龍、異國料理店…來搶食大餅
但這些咖啡甜品屋，卻遠遠不及我最愛的一間小小咖啡館－燊(ㄕㄣ)咖啡
燊咖啡，七年來就以好口碑吸引咖啡玩家的注目，是一間供應鮮焙咖啡豆的咖啡店
紅色招牌上的LOGO，就是別家少見的遠紅外線咖啡烘焙機，這家咖啡不可不謂超專業了吧

燊咖啡，位在新埔六街上，門口很不起眼(白天更是)，沒有仔細的話，保證會過門不入

推開大門，櫃子上販售著許多咖啡器具

地上的麻布袋是來自各國產地的生咖啡豆，你也可以來這裡買一些回去試試口味

一樓的座位區不多，開放式的吧台，愛喝咖啡的你可以坐在吧台前方看老闆調咖啡、聊咖啡


除了咖啡之外，還有各式的現沖花茶，不是用隨隨便便的茶包呼嚨客人唷

高級的咖啡煮器和各式果露

放眼皆是簡單又專業的擺設外，最吸睛的莫過這台跟人差不多高的烘豆機
還沒喝到咖啡，光看到這台機器，不懂咖啡的我就已經心存尊敬和信賴了

今天三兩好友敍舊，想好好縱情聊天，二樓是非常適合的空間呢
你看是不是像極了家中的客廳呀? 剛上樓時還以為誤闖了老闆的私人住所勒


紫色調的沙發布和吊燈，柔和了整個空間的紛圍
溫馨幽微的燈光下，一些八掛、心底事都會不經意流洩出來

一櫃子的書，夠你消磨一下午

安靜的閱讀角，我如果是考生的話，在這裡K書一定會功力猛進的


小小本的硬殼MENU，很日式雜貨風，下面印有營業時間
         不愧是咖啡專賣店，咖啡種類超過二,三十種以上，少見的咖啡品種也有，連曼特寧還有分等級的耶
其他頁還有手工義式冰淇淋、多種口味的起司蛋糕和巧克力布朗尼、提拉米蘇...等

好啦~餐點送上樓來了，我們來看看吧
我最愛的伯爵起司蛋糕，起司系列共有五、六種，當天只剩三種，全部點了~(每份70)
超綿細，伯爵的茶香一入口全都跳了出來，百吃不厭

蔓越莓口味，底層的派皮也是很優，蔓越莓和起司竟然如此的MATCH

原味起司，濃郁香醇的乳酪味在口中交戰，每一次都是滿足的記憶

東方味十足的瓷皿，讓喝檸檬茶這件事變得更優雅

曼特寧咖啡

如果不說，你還以為來到了文華酒店喝下午茶呢！英式古典骨瓷茶組，彷彿讓你一口變貴族

海鹽焦糖拿鐵咖啡

加了海鹽的焦糖拿鐵咖啡，不但用海鹽帶出更多的焦糖香味，而且奶泡讓口感變得更細滑
拿鐵中空兩層的玻璃杯更是貼心，不但外觀多了設計感，而且可以防燙手，SO SWEET~

我怎麼幾乎都沒有寫出咖啡的風味呀？
第一，我鮮少喝咖啡，對咖啡的等級沒有鑑別度
第二，喝咖啡之於我，只是個飲品，我偏重的是喝咖啡的心情和氣氛
但由於我不愛喝咖啡，對於苦澀或偏酸的咖啡，我一喝就會有心悸頭麻的現象
燊咖啡的曼特寧，即便當黑咖啡飲用，都不會讓我有喝到劣質咖啡的不適感
難怪樓下的客人，有人是來單買生豆回去自己研磨的呢
我不知道成就一杯香濃美味的咖啡，要多少多久的秘技和學問？
但我相信我喝到的咖啡絕對不簡單~

除了咖啡的品質令你放心之外，我只能說燊咖啡的小蛋糕，完全不會比它們家的咖啡失色
我其實就是為了起司蛋糕而來的
甜點櫃的蛋糕都很誘人，唯一的缺點就是當天限量幾種，喜歡的口味常常會缺貨
之前朋友還專程買了幾塊來給我當生日蛋糕...救感心A啦~