燊ㄕㄣ咖啡.深度十足的咖啡專賣店

中正藝文特區這塊美食戰區,近兩年來開了許多早午餐、甜點沙龍、異國料理店…來搶食大餅
但這些咖啡甜品屋,卻遠遠不及我最愛的一間小小咖啡館-燊(ㄕㄣ)咖啡
燊咖啡,七年來就以好口碑吸引咖啡玩家的注目,是一間供應鮮焙咖啡豆的咖啡店
紅色招牌上的LOGO,就是別家少見的遠紅外線咖啡烘焙機,這家咖啡不可不謂超專業了吧

燊咖啡,位在新埔六街上,門口很不起眼(白天更是),沒有仔細的話,保證會過門不入

推開大門,櫃子上販售著許多咖啡器具

地上的麻布袋是來自各國產地的生咖啡豆,你也可以來這裡買一些回去試試口味

一樓的座位區不多,開放式的吧台,愛喝咖啡的你可以坐在吧台前方看老闆調咖啡、聊咖啡


除了咖啡之外,還有各式的現沖花茶,不是用隨隨便便的茶包呼嚨客人唷

高級的咖啡煮器和各式果露

放眼皆是簡單又專業的擺設外,最吸睛的莫過這台跟人差不多高的烘豆機
還沒喝到咖啡,光看到這台機器,不懂咖啡的我就已經心存尊敬和信賴了

今天三兩好友敍舊,想好好縱情聊天,二樓是非常適合的空間呢
你看是不是像極了家中的客廳呀? 剛上樓時還以為誤闖了老闆的私人住所勒


紫色調的沙發布和吊燈,柔和了整個空間的紛圍
溫馨幽微的燈光下,一些八掛、心底事都會不經意流洩出來

一櫃子的書,夠你消磨一下午

安靜的閱讀角,我如果是考生的話,在這裡K書一定會功力猛進的


小小本的硬殼MENU,很日式雜貨風,下面印有營業時間
         不愧是咖啡專賣店,咖啡種類超過二,三十種以上,少見的咖啡品種也有,連曼特寧還有分等級的耶
其他頁還有手工義式冰淇淋、多種口味的起司蛋糕和巧克力布朗尼、提拉米蘇...等

好啦餐點送上樓來了,我們來看看吧
我最愛的伯爵起司蛋糕,起司系列共有五、六種,當天只剩三種,全部點了(每份70)
超綿細,伯爵的茶香一入口全都跳了出來,百吃不厭

蔓越莓口味,底層的派皮也是很優,蔓越莓和起司竟然如此的MATCH

原味起司,濃郁香醇的乳酪味在口中交戰,每一次都是滿足的記憶

東方味十足的瓷皿,讓喝檸檬茶這件事變得更優雅

曼特寧咖啡

如果不說,你還以為來到了文華酒店喝下午茶呢!英式古典骨瓷茶組,彷彿讓你一口變貴族

海鹽焦糖拿鐵咖啡

加了海鹽的焦糖拿鐵咖啡,不但用海鹽帶出更多的焦糖香味,而且奶泡讓口感變得更細滑
拿鐵中空兩層的玻璃杯更是貼心,不但外觀多了設計感,而且可以防燙手,SO SWEET

我怎麼幾乎都沒有寫出咖啡的風味呀?
第一,我鮮少喝咖啡,對咖啡的等級沒有鑑別度
第二,喝咖啡之於我,只是個飲品,我偏重的是喝咖啡的心情和氣氛
但由於我不愛喝咖啡,對於苦澀或偏酸的咖啡,我一喝就會有心悸頭麻的現象
燊咖啡的曼特寧,即便當黑咖啡飲用,都不會讓我有喝到劣質咖啡的不適感
難怪樓下的客人,有人是來單買生豆回去自己研磨的呢
我不知道成就一杯香濃美味的咖啡,要多少多久的秘技和學問?
但我相信我喝到的咖啡絕對不簡單

除了咖啡的品質令你放心之外,我只能說燊咖啡的小蛋糕,完全不會比它們家的咖啡失色
我其實就是為了起司蛋糕而來的
甜點櫃的蛋糕都很誘人,唯一的缺點就是當天限量幾種,喜歡的口味常常會缺貨
之前朋友還專程買了幾塊來給我當生日蛋糕...救感心A啦