喜歡吃甜點的朋友有福了在桃園市藝文特區又多了一間法式甜點烘焙坊可以選擇嘍...

Kimmy淳朵坊座落在人車較少的中埔二街的豪宅中,2/1才剛試賣,特地過來嚐鮮呢

看到氣派的門面我馬上發現,原址的李館義大利麵不見了(是停業還是遷址有人能告知一下嗎?)

亮潔的落地窗直透店內,樓中樓的結構體高挑寬敞,屋內的裝點美的清新簡約有巧思

   

一體成型的吧台,點心櫃顯的特別的耀眼奪目,後方的點心廚房穿透感帶著自信與專業 

老闆娘和員工盡是型男主廚和美女,服務親切到位,心情大大加分...

蛋糕櫃裡陳列的當日甜品雖然不多,但每一款造型都好有特色

   

繽紛馬卡龍也來搶戲

 

小巧精緻,吸睛指數頗高,一不小心就失心瘋噴了不少叩叩了

帶著酒香水果磅蛋糕,一看就想外帶的純生鮮乳捲,店家都很豪邁的請你分別試吃

  

現烤出爐各式土司和核桃葡萄乾麵包,也很熱誠的推薦讓你品嚐 

讓你還沒上樓,胃口就已經被打開了

雖然主打的是蛋糕點心,但架上也販售限量現烤出爐的麵包和手工餅乾   

費南雪和瑪德蓮烤的焦香色澤,令人食指大動

所有的甜品、飲料皆以當天眼下的陳列為主,樓下點餐結帳樓上用餐  

二樓的空間跳脫一般法式甜品屋的明亮感,幽微的燈光和十分寬敞的桌距,很適合談心約會    

佈置上意外的過於簡單,店內的書報飲水自取,備有wifi、插頭,帶著筆電來也很適合

 而且免服務費呢

 

鏘鏘今天點的甜品來了(第一波),一整個開心了起來

焦糖蘋果巴巴拉(120)

 

層次分明的外觀第一眼就吸引了我,底層的奶油麵包浸泡於蘭姆酒組合出紮實又帶濕潤的口感 

中層烤得呈半透狀的焦糖蘋果充滿果香,上層是鬆脆的酥波羅

每一層的口感都很鮮明,內餡還的卡士達融合了蘋果酸,微妙的酸甜加酒香很有記憶點 

 

經典檸檬塔(90)

 

漂亮的新品像是芭蕾舞裙般舒展開來

貌似鮮奶油的其實是像棉化糖口感的義大利蛋白霜

微微的炙烤而定型出這簡單立體的造型

輕啜一口,那原始的檸檬酸衝入口腔也許會讓你一時擠眉弄眼的

 

但侵略性的驚奇之後,爽口的滑順和輕盈慢慢化了開來

裡面的卡士達醬和自製塔皮的爽脆口感,會讓你愛不釋口

 

不過這款甜品要趁冰涼的時候趁早品嚐,擱久了那檸檬的酸度會加倍到過了頭

 

草莓帕菲塔(90) 

 

總是扺擋不了草莓季的誘惑,那濃粧艷抹的華麗造型,讓人看了心情怎不美好

上層是義式蛋白糖霜,中層堆滿了新鮮直送的嚴選草莓、藍莓,底層是酥脆的塔皮

一口一口挖下,內層還夾著草莓慕斯和卡士達醬

 

你看看各種綿密舒滑的口感在嘴巴化開,果然是冬季限定的幸福呀   

覆盆子歐培拉

 

鬆軟的海綿蛋糕覆上一層層私房的新鮮覆盆子醬

鮮紅的脆糖上鑲上金箔,更是貴氣逼人,閃閃奪目

 甜中帶酸的滋味很適合飲一口茶或咖啡,喜歡果莓酸味的可以試試這一款  

蘋果果粒冰茶(100)

 

水果茶上還有可愛的愛心糖霜,超cute滴...

蘋果茶味清淡解膩,混合著微微的莓果香,冰涼好喝

 

御用玄米煎茶(100)

 

玄米煎茶的濾包份量很足,適合兩人共叫一壼

濃富玄米獨特的香氣但不苦澀,即使二次回沖仍茶味香郁

 

薰衣草蜂蜜慕斯(100)

 

多層次的蛋糕體上方灑上美麗的薰衣草與玫瑰花

一刀切下,每一口都跳出層層滋味 

最上層是蜂蜜慕斯的口感,像一層果膠一樣讓不是那麼濕潤的海綿蛋糕更有彈性

中間是似果凍狀的水蜜桃醬,充滿花草和果香的結合,適合喜歡偏甜口味的朋友

 

巧克力塔(120)
 

黑色的塔頂加了金箔,成了視覺焦點,塔身繞著衛星般的焦糖小泡芙,和厚實的塔皮

以66%比利時巧克力製成濃醇慕斯,加上麥香味十足,脆到會發出聲的焦糖甘納許

 

高濃度的巧克力濃郁不甜膩,帶出好吃的苦甜味,吃得出原味的好品質

 

色香味俱全的絕紗組合

連基本款的巧克力蛋糕都能這麼有設計感,怎麼不驚喜、不鼓掌呢

 

這家新開的法式糖點坊,看得出有比一般洋食、早午餐店的甜品更具設計感和記憶點

除了有好的賣相外,食材的講究和搭配也算不錯

如果要說到改進之處,或許是甜點的種類還不算多,我今天手這麼一滑,己吃了泰半種類

 

期待往後研發更多的新商品,如舒芙蕾、千層、擺盤甜點,甚至鹹派

二樓用餐空間,雖說寬敞,但似乎有兩三組客人仍未開空調,有扣到分

住宅區裡不好停車,我也是停到寶慶路才容易找到車格,也需訪客留意

 

不過除了法式甜點外,不定時推出的現烤麵包吐司,也是令人激推

除了店內的固定單品外,官網上還有美到不行的生日蛋糕可以預訂,超想買來嚐嚐呢

這家兼下午茶和麵包坊的精品甜點屋,讓我在白色情人節更添了甜蜜的加持 

有機會會再找朋友來這裡放空一下午,找尋下一次的幸福感

 

Kimmy 淳朵甜點
地址:桃園市桃園區中埔二街190號1樓
電話:03-3011999
營業時間:AM11:00-PM10:00
專頁:www.facebok.com/KimmyDessert