烏秋的天空

  
真開心王品集團在桃園市的版圖幾乎已經全員到齊了耶，在一級戰區的火車站附近就連下幾城
從舒果、品田牧場到今天的藝奇，我光這個月就被王品連賺三攤，難怪他們家股票直追股王
老爸愛吃日本料理，找他吃飯九成還是到日本餐廳，王品的用餐環境高雅，氣氛好，很適合聚餐
相中藝奇 ikki 新日本料理已經很久了，相信這家的菜色可以給老爸一點驚喜吧…

藝奇新日本料理位在南華街與中華路口，開張一年多了，口碑漸響，連平日不訂位都不行了
可惜還沒有特約停車場，中華路上倒是有幾間私人停車場可以利用

訂了平日晚上五點半的位子，不到一個小時，全店已坐無虛席
樓層共有2層，餐廳內的裝潢以紅黑色調為主 
      
鮮紅精美的菜單在微光中營造出一種時尚又高貴的氛圍
  
這裡採用套餐方式就680元+10% ，依序從湯物、刺身/煮物、主食到甜品，前後一共有九道料理
  
 
湯物-海鮮土瓶蒸
 
很有質感的陶瓶裡頭有魚肉、蛤蜊、蝦子和香菇等，高湯甘甜又鮮熱，服務生還會為你續加
裡面的料可以撈起來放在白色碟子上分開食用，燭火下總是能一直喝到暖呼呼的熱湯

先付-深海魚皮野蔬沙拉/燻鮭魚烤洋蔥沙拉/鮮果彩蔬沙拉(三選一)
老爸點的鮮果彩蔬沙拉，些許的雞肉絲加上五彩蔬果，淋點百香果醬，份量真的很夠         
 
我點的深海魚皮野蔬沙拉
 
膠質厚實的魚皮口感Q彈有嚼勁，聽說是女性的美容聖品，完全不會有想像中噁心的怪味
和風醋汁吃起來清爽又開胃，越吃到底部風味越佳，值得推薦
 
刺身/煮物，老爸點的季節鮮魚刺身
 
五種左右的刺身組合，每種都只有一小片，外觀上口感都很相近，老爸覺得還OK

這是我點的鱈魚肝雞肉塔
 
看到一旁一個很突兀的東西，我嚇到了，實驗室的試管竟然出現在食物上，還血淋淋的
原來這試管是是柴魚冷汁，淋上鱈魚肝搭配特製雞肉塔與蘿蔔絲，讓味道偏重的鱈魚肝多一點溼潤清爽
  
 
 小品：銀鱈葡萄柚
 
酥炸的鱈魚完全不油膩，口感又香又酥的魚排，搭配沙拉醬與蔬菜，清爽不油膩
建議可以搭配和下面的葡萄柚一起享用，又多了一點果酸的滋味，這道我超愛的


小品 櫻花蝦海鮮玉子蒸 
 
看起來有類似茶碗蒸的感覺，老爸點的沒吃到

芒果冰鑽，碎冰在嘴裡轉呀轉的，喝起來有淡淡的芒果汁，選擇在炸物後可以緩和味蕾
 
還可無限續飲，再來就等主食上場嘍

強肴：老爸點的鹽烤季節鮮魚
  
拍的角度不太對，實際上是一條近20公分長的魚，份量十足，烤功的水準不差
看老爸吃的那麼豪邁，說是肉質還很鮮美，他最愛吃烤魚的了，看來是完全及格的

我點的岩燒石板合鴨
櫻桃鴨放在300度的石板上微烤，下方的榖米是控制溫度用的不能食用 
 
 
這一道主食是要自己DIY燒烤的，上石板烤後20秒，有聽到油滋聲後翻面微炙一下即可
櫻桃鴨有12片，肉質挑選的是最鮮嫩的部分，完全不會有鴨肉乾柴的口感
 
 
搭配無花果醬或玫瑰鹽、醃南瓜片，建議還是輕沾一點玫瑰岩，就能品嚐到櫻桃鴨的原味
 
 
石板器具+日式高級料理擺盤，王品總是能提升視覺上的饗宴，看起來精緻吃起來卻也飽滿
 
 
 
食事- 章魚蒜香炊飯
 
這蒜香炊飯，味道香濃但不會太過，風味十足，米飯吸附著特調醬汁，香軟彈Q
搭配鴻喜菇與特調醬汁，香氣四溢，脣齒留香，留在最後一道，讓沒吃飽者可在最後吃飽品嚐

我點的京燉牛肉手捲
 
這簡直是一道精美的創意飯糰嘛~
生菜包覆著揉好的米飯，上面的牛腩醬汁還會滲入飯心，有肉香又有蔬菜的清爽，真的不賴

藝奇的服務與餐點，維持了王品一貫的水準，桌面永遠保持潔淨，沒有贅物
七道主食都吃完了，就等待最後兩道甜品和飲料嘍
甘果物- 我點的紅豆提拉米蘇
 
雖然我不太喜歡偏甜的提拉米蘇，但藝奇這道甜品少了點細滑卻多了表皮和內餡的層次
而且完全避開了我最討厭的甜膩，算是近期吃到最好吃的提拉米蘇了

老爸點的新產品－鳯梨鮮奶酪，一看就讓人胃口大開，老爸直說好吃
下次再來一定要點來試試，王品的甜品總是會讓人帶著期待
    
 
飲料部份的熱洋甘菊茶和奶霜桂花綠茶，奶蓋的桂花味太淡，奶蓋的鹹度也太淡，略遜泡沬紅茶店
  
  
這頓吃下來，看來老爸一路吃的嘴角微揚，而且偶有驚喜的表情
的確，王品在菜單上除了美味也多了一些創新，不但精緻份量又多
雖然價位中高，但吃起來卻有有種高檔平價的感受
十分適合約會或聚餐，沒話題時還可以討論餐桌上的食物
最喜歡吃這一類的套餐了，每一道料理上桌，就是一次次驚艷和討論，讓拍照也成了一種樂趣

也許部份的料理新鮮感多過美味，部份的附餐前菜比主食精采，但藝奇就是還有多重選一的空間
如果這次吃的味道不盡滿意，下次在各道先付、煮物、小品、強肴….甜品等，都可以再挑戰、再嚐試
聽說藝奇每隔半年就會有一次菜單大換血，屆時又可以來吃吃新增添的菜色了
雖然藝奇新日本料理的路線，已經完全脫離了正宗日本料理店偏重食材原味的作法
但別具巧思的利用不同的食材、醬汁、香料搭配，揉合了中式、法式和東南亞的風味
但這就是「創意料理」的有趣之的地方，讓吃飯也兼具味覺和視覺的雙重享受
期待下一季的菜單嘍…歡迎揪團，呵呵~~

ikki藝奇新日本料理
電話：03-339-8680
地址：桃園市南華街60號
營業時間：11;30~14:30/17:30~22:00
官網：http://www.ikki.com.tw/


桃園日本料理店
訪旬之鮮味．桃山日本料理
涮涮鍋再升級．恆八味屋日式火鍋
平價料理店裡尋高檔．梅村壽司屋
其貌不揚也有好味道．和田食堂關東煮
再訪江秀．生魚片果真是王道
為何排不停．太田屋日式烹割
桃園．恆八味屋日式豬排專賣店
桃園．江秀日本料理
浪華日本家庭料理
桃園．櫻之居日本料理