烏秋的天空

         
同事間有許多跟我一樣是「泰國控」，只要登高吆喝吃泰國菜，幾乎是無異議通過
這次又是為聚餐而聚餐，目標是吃了N次的康麗芬泰國料理
康麗芬原本是一家位在南崁長榮大樓後方的餐廳，從無名小店搬到現在光明路寬敞的現址
因為以前的老闆很介意客人拍照，所以今天才第一次帶相機來好好記錄一番

事先打了電話預約，帶著泰國口音的店家說星期五晚上五點半不用預約，人直接來就好
果然，平日的生意並不會全滿，不過當天也有六七成的客人，假日的話還是要提前預約比較保險

餐廳沒有華麗的裝潢，幾幅泰國風位的畫作和飾品，點綴出泰國餐廳的氣氛
 
 
餐具和飲水都要取，有一種家庭食堂的感覺

這邊的菜單都有附照片，而且附上編號，很方便點菜
看起來至少有七、八十種菜色可選，價位多半是介於100~200之間，即使是兩個人來吃也能吃的豐富
 
 
 
上菜之前都會送上一籃醬油瓜子給客人打發時間，但出菜意外的快，才嗑沒幾顆瓜子呢
 
 
 
前菜：涼拌青木瓜絲
 
清脆的木瓜絲，味道偏甜不會很酸，相當清爽開胃

白飯不是又長又硬的泰國米，應該是台產優質米吧，錫製的飯桶是泰國餐廳慣用的標誌？
 
           
 
這一道是什麼？你猜得到嗎？ 原來這是康麗芬的招牌菜...蝦餅
 
看起來像日本唐揚炸雞的手法，把整隻蝦裹了粉下鍋炸，不規則的外型讓口感更棒
 
而且油瀝得相當乾淨，吃起來不但不油膩，配著一旁附上的酸甜醬，哇~美味
如果五人以上的話，建議直接點兩盤，一個人不吃個三塊是不過癮的

這一道蛋包豬肉無疑是白飯殺手，太下飯啦~
 
金黃軟嫩又肥厚的烘蛋，下面藏著什麼秘密呢？
口感接近打抛豬肉的醬香，帶著洋蔥的甜味，還帶點微酸，實在是開胃極了，是我每次都會點的一道
 
 
 
總不能每盤都是無肉不歡吧，還是要來盤青菜均衡一下
 
 
 
泰式生蝦
 
滿滿的泰式香料堆了整盤，蝦子處理的極乾淨，而且毫無腥味，美味全在如何裹附香料來吃
平凡的蝦子，卻因為絕佳的調味，讓生蝦在嘴巴裡產生多重的微妙味覺變化
 
除了蝦子本身的鮮滑之外，魚露和泰式辛香料的相佐，加上脆硬的花生，口感令人驚喜

牛肉炒河粉
 
沒有豐富的配料，全都在考驗河粉本身的品質
這一道果真是完全及格，沒有軟黏又過厚的口感，清淡的醬油和檸檬香，清爽又有嚼勁

最後是這一道夥伴們都絕對不會放過的泰式酸辣海鮮湯(300元)
別看這小小的一鍋，料撈起來還真是無敵多(下面還沈了很多料唷)，還附上一晚湯呢
 
 
除了魚肉、蟹腳、蝦子、花枝，蛤蜊外，還有滿滿的香茅、南薑等香料，味道超有勁
 
而且不是單調的酸和辣而已，真的很好喝，是我泰式酸辣湯的首選
之前爬大霸尖山時，還特地前一晚來外帶一鍋，冷凍後硬是揹上三千多公尺上
那天熱呼呼的過癮表情，到現在我都還清楚記得呢，是爬山最奢華的美食記憶了
雖然當天的酸辣湯有點過鹹，還要自行添加熱水才變得比較溫潤，但特別的口感還是沒讓人失望

這樣四個人簡單點了一桌，才1200左右，是不是'很經濟實惠呢~
比起貴森森的瓦城(不過瓦城還真的XXX的好吃，百吃不膩，揪我揪我~)，康麗芬還真是不錯的選擇
也許味道沒有那麼正宗的泰式口味，有點接近滇緬料理，但吃過的回訪率還真是意外的高
想吃泰國菜的不妨來南崁試試新味道吧...

康麗芬北泰料理
桃園縣蘆竹鄉光明路二段252號
03 3225415
午11:00~14:00；晚17:00~21:00
營業時間:11:00~14:30;17:00~21:30〈週一~週五〉
12:00~15:00;17:00~21:30〈週六、日〉
(最後一個星期一休)

瓦城食記
越吃越好吃．瓦城泰國料理