烏秋的天空

 
今年不知怎麼的 冷清了一年的中秋烤肉今年又大爆發 從上週六開始就已經處處聞香了
幾乎所有MSN好友第一句的問候語是：你們家烤肉了沒？(其實我們家已經好幾年沒烤過肉了…)
但我回他們時都帶點驕傲的說：我中秋節去宜蘭吃了很棒的烤肉耶…好爽的
沒錯 今年中秋就是專程去吃這一家PTT爆紅的田間碳烤—宜蘭七賢村的嘉澎碳烤牡蠣

為了衝下午兩點這一攤碳烤 早上遊山玩水的行程也多在冬山蘇澳一帶
午餐在羅東簡單解決 沒敢吃飽，在一路亂找之下 才終於在兩點左右到達了堤防邊的嘉澎碳烤
車子從羅東往員山方向 一路過了北成橋、大洲橋和葫蘆堵大橋
雖然在網路上有所爬文 看了大概的電子地圖 但…下葫蘆堵大橋後左轉小路後，還是迷失了方向
所幸有看到「七賢國小」、「香料廚房」的路牌 才依序又看到了「嘉澎碳烤」的路標指引
回程時特別找了簡單易懂的走法 這是強烈的交通指引建議：
從羅東方向過來，下葫蘆堵大橋後打左轉方向燈
然後設法U TURN左轉，原路不過橋並穿越葫蘆堵大橋下方 左轉沿河堤旁寬敞的便道直行
然後就很容易注意到這個大路口，寫著石頭厝路 路口是間鐵皮屋寫著嘉朋檳榔攤就是了…
 
 
今年初聽說bbs上最近對宜蘭一家「烤牡蠣」討論熱烈
後來5/10食尚玩家撥出後 聽說每天都像是假日，假日人數更是暴增
不但紅到外縣市去，而且來的客人多半是ptt的「鄉民」，此番也算是特來朝聖的
今天一到時，只看到店面坐滿了人但並沒有排隊人潮 心中竊喜不已…(不是聽說假日人潮爆多的嗎?)
後來才想到說 原來今天適逢中秋節，挨家挨戶都已經大烤特烤了 難怪今天不必大排長龍…

剛好還有座位 Lucky~
 
 
坐下後拿到了第三十二號點菜單 意味著是今天第三十二組客人吧
 
上下分兩聯 海鮮和肉串類分別由不同的爐負責燒烤
主打星－澎湖牡蠣(產地直送)是每桌必點的
其他網友特別推薦：三星肉串、烤香腸、駝鳥肉串和澎湖花枝丸
其他還有牛小排、牛楠串、羊小排、三層肉、雞屁股、豆干、糯米腸…
海鮮類的海貝、鳯螺、蝦子…也都沒少 海陸大餐在這都烤給你吃…
還有一些菜單上沒有的新菜色
 
  
這家店經食尚玩家報導過後 人潮更是爆增 現在營業時間提早至13:00營業了
現在掛上「聯合報．ＢＢＳ強力推薦…」等字樣的紅布條 包準你不會跑錯家
 
 
鐵皮屋搭在田中央的路邊，四眼望去盡是農田河堤
「田間烤牡蠣 小攤變夯店」 網路的威力真是驚人吶…
  
桌椅也有十幾桌 除了喝酒客之外，桌子的輪轉率還算快的
但店家忙碌的手都沒停過 一邊烤肉、香腸 另一邊專烤牡犡
假日生意好時，常賣到上百台斤，如果晚點來就「下回請早」

先送上桌的是三星蔥肉串，一串四捲才20元 便宜到令人下巴掉下來
 
肉烤得不乾不硬、肉質不差 有JUICE的肉汁，蔥的味道都有入味
 
而且烤到有點焦香 難怪是人氣商品

牛腩串和雞屁股 烤肉醬刷得時間剛好 醬好吃、肉也很香不乾 吃得出烤的功力
 
 
烤秋刀魚 一整尾(35元) 表現的中規中矩 胡椒鹽中還混著芝麻 沾起來更有滋味
 
 
烤雞腿肉(55元) 
         
雞肉切塊的大小剛好適合燒烤 每一塊都能均勻烤到，外皮焦香 顏色烤得也很漂亮
肉質又嫩也不會太鹹 吃了之後還吮指留香 讚的啦…

大致說來 每一樣都烤得不差
依喜好程度來說應該是雞腿肉、三星蔥肉串、秋刀魚、牛腩串、雞屁股


等了好一陣子 好酒沈甕底的招牌「烤牡犡」上桌了
 
尺寸雖然比生蠔小一點，但比蚵仔大很多，8顆才100元，有夠便宜的啦
這種份量大小 在都市裡至少要200元起跳吧
剛才一直站在炭網前 看師傅用鐵夾子不斷翻烤 每顆都至少要烤六分鐘以上
 
還烤到貝殼微開，裡頭湯汁微滾 一點也馬虎不得
八顆牡犡難免會大小不一 但至少都還是碩大肥美
 
 
放進嘴裡 正如鄉民形容的「這家烤牡蠣，有大海的味道，吃起來感覺像掉到海裡！」
烤時爆噴的汁液，洋溢著海水的鮮鹹 別浪費也要吸進嘴裡唷
牡犡的肉質肥美又有種天然海味的鹹 澎湖的牡犡比起台灣的污染少、海水乾淨
所以牡蠣吃起來沒有腥氣更為甘甜鮮美
據說，當地漁民先把牡蠣，養在海上平台1年，再放到深海養1年，才能栽培出這樣碩大肥美的牡蠣
本來想再加點一盤的 但想到牡蠣有「男性威爾剛」之稱 吃太多晚上會有後遺症吶…

在這裡吃這些香噴噴、油滋滋的海陸碳烤 卻沒有賣啤酒、冰飲呢
要吃肉喝酒 就得要到隔壁的嘉朋檳榔攤買呢 
 
如此一來 有生意大家賺 免得生意太好人潮太多會擾鄰 讓檳榔攤分外眼紅

澎湖海味卻在田中開賣 物超所值的讓碳烤攤一炮而紅
「烤牡蠣」一下子也成了被熱烈討論的「宜蘭美食」 難怪鄉民也不嫌遠的從外縣市飛奔而至
這間電子地圖顯現不出來，只能靠GPS定位的田間野店 終究口碑打敗了偏僻的限制
現在連附近竟也出現了碳烤澎湖牡犡的餐廳呢 可見嘉澎碳烤又開啟了新的戰場
網路的無遠弗屆讓我再次見識到…
下次有機會再來宜蘭一定要再揪個團 非把菜單吃遍一半、滿意破錶為止
嘉澎碳烤牡蠣就是這樣「紅的有理」、物超所值的店 期待再相會嘍…

宜蘭嘉澎碳烤牡蠣
營業時間：下午1點～晚上９點
公休日：每個月第一.三週的星期一休假
電話：0972-249632 / 0972-249638
地址：宜蘭縣員山鄉七賢村石頭厝路１號(嘉朋檳榔攤旁邊空地)