烏秋的天空

 
今年初南崁開了一家日本拉麵專門店－拉麵吧 許多同事提到南崁新美食時都榜上有名
在同事的吆喝下 終於第一次來試試 位置在野上麵包附近 車位好停好找

店名叫拉麵吧 吧台及開放式的廚房走的是明亮簡潔的現代風 擺脫制式中華拉麵店門的印象
 
 
服務生送上菜單 茶水是自助式 有自製茶包可以沖泡
菜單的設計也意外的簡單 只有三種湯頭搭配四種主餐
 
湯頭 有醬油、豚骨及地獄三種口味可選擇
四種主食有招牌叉燒、鮮白蝦、日式豬排和雞腿串燒 看得出有一些創意的發想

這是招牌叉燒豚骨地獄拉麵 
 
幾片軟爛滑口的叉燒 搭配簡單的幾種｢具｣：即筍乾、青菜、葱花和畫龍點睛之效的黃金蛋
湯頭雖稱地獄 但實際上並不麻辣甚至還有點滑口 算是一碗水準之作

地獄拉麵老闆自滿的湯頭 於是我也忍不住的點了一碗 只不過我選擇的是雞腿串燒
畢竟日式串燒是我的第二最愛 能夠結合在中華拉麵倒是少見
 
雞肉烤的香嫩多汁 葱段也十分焦香 一口麵一口肉還搭得不差 滿意滿意           
 
日式豬排豚骨拉麵
湯頭是拉麵的靈魂 許多拉麵店都因湯頭而聞名 拉麵有兩種主要的湯頭 一是豬骨湯一為雞骨湯
豚骨拉麵須將骨髓和膠質熬進湯中 待湯呈現淺淺的乳白色 才能散發淡淡的奶香味
 
桃園許多家的日式拉麵店都主打豚骨拉麵 這碗麵只能算是及格 炸豬排略嫌薄了一點
 
在拉麵的基本款中 並沒有值得推薦的評價


鮮白蝦醬油拉麵
 
看到醬油拉麵 我的食慾馬上提升數倍
在日式湯頭的排行裡我的順位是正油(醬油)>鹽味>豚骨>味噌>地獄
又看到白蝦當拉麵的主菜 這麼創新的搭配怎能不試試呢
可惜鵟鷹妹妹搶了個先(她的不二選擇) 只好換換老闆推薦的地獄拉麵嘍…
吃過白蝦的同事的很喜歡那肥大又鮮甜的滋味 五隻蝦緊實彈牙的口感 真的不會讓人失望
 
好喝又有葱香的清淡湯頭 忍不住喝光光 不留一口

  
這裡的價格比起伊太郎的價格便宜了還不少 座位寬敞用餐氣氛輕鬆
 
 
平日晚上的生意就不差 吧台上外帶的麵盒也堆了很高
價格很親民 不要帶著挑剔的味蕾 是一定很容易擄獲你心的
來到這很容易打發你的一餐的 吃飽了再去鄰街的野上麵包排個隊聞個香也是不錯的選擇唷…

拉麵吧　
桃園縣蘆竹鄉南崁洛陽街４號
03-3129000 周日公休