烏秋的天空

    
一番地都開了一年多了，桃園店的生意一直都很好，每次用餐時間打電話去訂位都佔線不通
愛吃壽喜燒的我當然不會錯過這家，之前的團購券買了好久，一直想找機會來吃，卻臨時訂不到位
眼看寒流將盡，趕快抓住冬天的尾巴，訂了個週日下午五點的位子，終於來體驗標榜頂級肉品的一番地
果然一番地在店門口，就氣勢凌人的展現他們家的牛肉強調用的是US prime等級

 
一番地的挑高很高，用餐空間採半開放式隔間，各桌之間互相獨立又不會有壓迫感
裝潢算是氣派又不失高雅，用餐氣氛佳
 
第一次來的客人，服務生會親切的介紹用餐的流程和特色，其實多半也寫在桌墊紙上了
介紹過後就先把大量洋蔥炒過爆香，等洋蔥香氣散發出來再放入壽喜燒的醬汁
 
只是感覺輕炒了幾下，必未像八德嚐趣用牛油爆得香氣襲人，馬上令人胃口大開

前菜是和風沙拉和韓國泡菜，生菜很新鮮但沙拉太甜
  
泡菜給的稍嫌誠意不足，反正只是前菜，不講究了

蔬菜的基本盤擺得美美的，但基本上都不是壽喜燒的正統食材，後來除了菇類外也沒有再多點了        

重頭戲上桌來了，牛、豬、羊各一盤，其中牛小排的口感最佳
 
 
一番地壽喜燒主打商品就是pime級美國牛肉 ，當然今天就是來專攻牛肉了，其他都不重要，呵呵~
一番地的鍋子很淺，涮幾下壽喜燒的鍋汁被煮乾，桌子上備有黑白兩杯水和醬油，供客人自己調整鹹度
 
一番地的肉品果真吃起來就是一口接一口，梅花豬的口感也不賴
當然很快的就直接叫第二輪肉品了，除了牛小排之外，一口氣把其他幾種也一併點了
一口氣六疊肉盤堆起來，兩個人應該會當場被KO吧
 
 
原來除了培根牛之外，也有培根豬呀！(怕肉脂多的就點霜降嘍)
左下角的煙燻培根豬肉片真是讓人驚艷的好吃，本身肉質夠厚也味道也調得蠻好吃的
  
對~就是這個畫面，吃壽喜燒就是要有這種FU，涮肉涮不停，好肉一口接一口
 
 
吃壽喜燒蛋蛋很重要，一番地CAS認證的確沒腥味，在蛋液裡加入一點七味粉會更夠味
 
(但感覺嚐趣的土雞蛋品質較好，蛋黃顏色更完美)
煮到到7分熟再搭配蛋汁，融合蛋汁後的肉味更加滑嫩鮮甜
  
 
繼續狂煮，聽說有限時90分鐘耶…不過照這速度吃下去，60分鐘早就先躺平了 
       

飯不敢多吃，只叫了半碗來配個肉，調和一下鹹度，不知有沒有標榜越光米呀
 
 
但讚岐烏龍麵可就好吃多了，微煮一下就超Q超滑，撒點蔥花不加湯都好吃極了
 
  
一番地是採半自助式的，鍋煮的食材部分由服務生到桌加點，飲料部分要自取
很陽春的就一般的冷飲，對側還要一些咖啡茶包的熱飲，我要求不高，因為我只喝雪碧..
 
 
菜車會不定時經過，可以隨時加點喜歡的蔬菜
 
種類雖不少，但點來點去還是選適合壽喜燒的食材，炙燒肉腐當然是不可少的嘍
在嚐趣可以吃得到的溼豆皮和山茼蒿都沒看見、沒有寬冬粉只好點蒟蒻絲嘍

肉吃多了，換一盤蔬菜大雜燴嘍，日本人看到這種煮法一定當場傻眼
 
 
有時胡亂煮、胡亂吃也是一種樂趣，肉吃的過癮，蔬菜也要均衡一下嘛
 
 
最後在毫無戰力之下，清空了桌面，甜品上桌了
餐後上了檸檬片，服務生說吃過壽喜鍋後嘴巴會比較甘甜，嚼點檸檬片會很適合綜合口氣
 
不過撒了砂糖不也是一樣甜味嗎？不妨改由台南窄門咖啡廳用的咖啡粉會更香更有效呢
抹茶紅豆冰，似乎是各家不敗的甜品，但嚐趣的宇治金時挫冰似乎更勝一籌呢…

價格是午餐328元、晚餐398/每人(在外加10%服務費)，光吃肉就很值得了
雖然沒有其他家有無骨雞肉的肉盤，蔬菜菇類也未必充足
但鮮嫩華麗的各式肉片在你的舌尖跳動，每一部位的油花在你嘴巴化開，那就夠你飽食歡樂了

總體來說一番地的評價，雖還不至於超越嚐趣，但比起花田牧場是完勝
服務態度好，用餐氣氛佳，非常適合多人聚餐，算是火鍋咖的一個福音…

一番地壽喜燒
桃園市大興西路2段86號 03-3019500
營業時間:11:00至22:00
(有特約停車場,消費滿500抵一小時)