中崎蛋糕 是媽媽最愛吃的蛋糕 從小跟著吃到大 過年過節拜拜總少不了它
蛋糕外盒一樣的熟悉 味道始終如一 小小的店面七十年來是桃園市民的記憶
在傳統糕餅式微的今天 還能如此屹立不搖 而且獲選為桃園的十大伴手禮呢
打開盒蓋 沒有華麗的裝飾與搭配 有的只是簡單的腰果與黑棗
但是一股濃濃的蛋糕香味卻撲鼻而來 油亮的表皮是蛋汁反射出金黃的光澤
切下蛋糕 有別於一般海綿體的鬆軟 而是非常地紮實
放入口中 蛋糕的口感相當細密而實在 除此之外 還帶著一股難以言喻的奶香
黑棗漬得很入味 腰果意外的軟香 滋味更加豐富 一口接著一口難以自拔
七十個年頭始終堅持這個好味道 它的奶油香、蛋香和綿密的口感
還是今天許多新口味所忘塵莫及的呢
我習慣買一個最小的110元 送禮的8吋 以前是450元
一個人慢慢啃 捨不得分給人吃 吃不完冷藏起來也很好吃
總會留一些當早餐吃 回溫後口感仍然一級棒 第一口咬下
等它在嘴裡溼潤後化開 奶香四溢 甜而不膩 搭配紅茶就是簡單的幸福了
地址: 桃園市中山路66號 TEL:(03)3322480
除了中崎蛋糕外 桃園人還有一個幸福的選擇 也是我從小吃到大的蛋糕店-佳樂
小時候佳樂的起酥蛋糕總是常常出現在我家的桌上
曾幾何時桌面上的記憶卻換成了波士頓派了
後來竟發現佳樂的波士頓派 早已是網路新寵 宅配的人氣商品呢
可見好味道是不會被埋沒的 除了這兩味蛋糕外 他們家的咖啡瑞士捲也是常買的
當你走進佳樂店門 你會發現店內堆滿了成塔的蛋糕外盒
店員都忙著包裝 很熟練又敏捷的把蛋糕放入紙盒 幾乎沒有時間招呼你
而現場來取貨的八成都是買波士頓派 店裡大大的冷藏室中 幾十盒全是波士頓派
佳樂的八吋波士頓派，原味330元，巧克力口味360元。
一打開就發現蛋糕上灑上了一層白白的粉末...
原本以為那是糖粉 吃了之後才發現是原來是奶粉 難怪充滿奶香
切開一看 也是一層奶油 一層蛋糕 層次分明
蛋糕鬆軟綿密 鮮奶油入口即化 甜而不膩 吃起來完全沒有負擔
巧克力口味切開蛋糕後 裡頭夾了兩層的鮮奶油(而且是巧克力口味的唷）
完全不會甜膩 比原味更得我心
有一回放在冷藏冰太久 灑了點水 放到烤箱輕輕的烘烤一下下
沒想到外皮奶粉層烤得又酥又燙 內層奶油仍又冰又軟
大口一咬 冰與火的交會 意外的好吃 下回還要再試試
畢竟是超人氣商品 所以完全不必電話預訂 店家有足夠存量到場取貨
桃園店 桃園市民生路124號 03-3335339
中壢店 中壢市中北路二段418號 03-4560222
這兩家簡單又令人感動的好味道 必定還能讓在桃園繼續傳承下去...
你會是下一個忠誠的顧客嗎?....
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