烏秋的天空

       
說到大漠湯頭的蒙古鍋，可真是我的最愛，吃上一回後，每年就都要吃上好幾鍋呢…
幾年前可汗帝國在推優惠禮券時，還團購了一萬多元，最後吃到了剩五百元呢…(小小驕傲一下)
可惜換了東家之後，浪費了禮券，也就沒再去過了，只好改團購小肥牛的鍋底解解癮嘍…
直到最近才知道，原來天香回味可汗帝國也有推吃到飽的型態，真是一個划算又誘人的消息
二話不說就訂了跨年夜，當晚冷極了，才從停車場走到餐廳，雙腳像冰棒一樣凍
不過吃火鍋的爽度滿點，真是超過癮的火鍋天吶…

訂了兩人桌，但生意好到還是要小小候位一下，於是冒冷到外面拍了有大漠風味的蒙古包
連餐廳內的屋頂也是蒙古包的造型，吃起來更有蒙古鍋的氛圍了
  
吃到飽的方案1人450+10%服務費 比起雙人套餐990+10%，更划算能吃到更多食材唷

 
天香回味養生煮吃到飽專用菜單如下
  
 
一坐下劃了一輪點菜單後 就到自助吧去取用飲料、熟食、小菜
滷肉飯、甜湯都太傷戰鬥力了，一律先跳過 只先拿了可口可樂系列的玻璃瓶汽水
          
小菜雖然種類不多，但鴨賞意外的好吃 海蜇皮也很開胃…
  
懷念的天香回味紅白鍋，滿鍋的香料和蒜頭，一整個又香又補
 
一端上來，大漠湯頭的香氣四溢，聞了也胃口大開，白鍋是主角 紅鍋不辣不麻，當配角偶而串場
白鍋裡有六十幾種材料熬煮，光喝清湯就很美味 加入食材後會越煮越濃，越煮越甜
兩種的湯頭都十分溫順甘美，即使普通的火鍋料，落入天香回味鍋一煮過就完全不一樣囉

肉類上場囉 吃到飽的肉類有七種選擇，也夠多了
 
不過今天肉的品質似乎有點零散 八點半後來吃，也許肉的品相就不太整齊了
肉質雖然中等，但遇到出色的湯頭時，也沒有人會多所要求了
其中小肥牛果真還是首選，香草豬和土雞涮起來也好吃，才點了四盤就快吃不完了

上菜的速度還真有效率，才到自助吧晃一圈 桌邊就堆了滿車的火鍋料，不知有沒有信心吃光光呢
 
 
吃天香鍋有比肉類更合的 就是各種菇類(鴻禧菇、秀珍菇、玉篁菇、杏鮑菇…)
 
越煮越滑口、吃起來沒負擔又很養身
吃火鍋比較少見的水蓮燙一下也很清爽

丸子類只叫了四種，火鍋餃完全跳過太佔胃的空間了 兩個人只試了魚包蛋、黃金起司、蔬菜丸和包頭
 
裡面的內餡都很有滋味，起司很燙口，魚包蛋會爆漿，蔬菜丸子口味特別、包頭裡會噴出魚的鮮汁味
 
他們家的手工丸子都有一定的水準，也是平常比較少見的口味
不過我每次必點的蒙古包卻不在吃到飽的選單之一，看來下次可得單點才行呢

馬鈴薯的切片厚薄適中，煮久了超甜 意外的好吃，另外冬瓜是天香鍋的好朋友 可以多點來吃
 
海鮮類基本上不太適合天香鍋，青蔬類會越煮越有滋味 但海鮮煮久了湯會些許走味
只點了蝦子和鯛魚片來燙 蝦子還算新鮮 不過不是很大尾就是了
  
天氣冷颼颼，吃得熱呼呼 一陣狂下狂煮，好多食材一股腦兒全下鍋了 吃上癮了也顧得拍不拍了
脆管比較少見，但感覺純吃口感，味道沒什麼特色
鴨血太生，不容易入味，要煮很久
  
手工拉麵推薦必點 直覺會很佔胃，只點了一人份
沒想到拉麵一加入白鍋後，麵條竟能很快吸附湯汁的精華 久煮不爛又彈牙
而且像烏龍麵一樣Q滑有勁，印象太棒了
天香豆腐氣孔很多 煮越久越夠味，有臭豆腐的氣味，口感很有層次
  
 
湯頭不夠服務生都會提著大的湯壺幫忙加湯
拿相機要拍爆點的湯壺時，服務生還貼心的放慢注入的速度 看來是司空見慣的事了
 
 
這回吃得多、拍的少 一下子就進入了甜點時刻了
 
雖然沒有像千葉、鮮友火鍋…那般的豐富多樣啦，簡單的蛋糕和冰淇淋都也還在水準之上
 
畢竟在美味的鍋食之後，甜食之於我只是變換口氣，舒緩腸胃的功效罷了
下次有機會再來試試甜湯和甜品水果嘍…

附上之前常吃的的雙人套餐
 
 
豐富的菜色堆滿桌
 
 
還有宮廷御點金絲戀餅 ，單點一份5顆NT：120+10%
 
軟中帶酥，有點蘿蔔絲餅的風味，這可是天香回味最招牌的小點呢
看似迷你的金絲戀餅，竟然可以像彈簧似的越拉越長 好玩又好吃的玩意兒，一定要點一份嚐試看看唷…

 
 
久違了的天香回味可汗帝國，讓我在跨年夜得到了味覺的滿足，帶著飽滿的元氣去抗寒倒數
一走出餐廳，冷到倒抽一口氣
但空氣中呼出的白色氣團，飄進鼻息中還有天香鍋的香氣呢
最愛這種完全不用沾醬的大漠湯頭了，彷彿可以把普通的食材都化成美味的魔法鍋
雖然冰箱裡還凍著小肥牛的鍋底呢！…但這個冬天要回訪可汗帝國的衝動，看來還是不小呢…

天香回味養生煮(南崁店)
地址：桃園縣蘆竹鄉南竹路二段350號 (NINI斜對面嘍)
電話：(03)323-4627~9