烏秋的天空

 
周遭朋友都愛死麻辣鍋 桃園市幾乎新開的或頗有好評的麻辣鍋店都被我們一一品嚐過
之前也曾考慮過譚英雄 但水牛嫂頗有負評所以就打入冷宮遲遲不想去試
今年出國前一天是我生日 不知怎麼的，每年過生日總有人請我吃麻辣鍋
冒著可能拖累腸胃的風險 還是忍不住口腹之慾 第一次來吃吃譚英雄的麻辣鍋…

兵馬俑、大紅宮燈馬上帶你進入中國宮殿般的用餐感受
店內空間看起來比想像中小很多 但兩樓的桌位區更多，實際上也可容納不少客人

服務生送上豐富的菜單 各式的肉品、海鮮、丸子、火鍋料、蔬食…眼花撩亂的一時半刻也無法決定
 
 
譚英雄的鴛鴦鍋底有六種選擇 鴛鴦麻辣、酸菜白肉、皮蛋香菜、健康蕃茄、素食清湯、韓式泡菜
鍋子是八角型的加上中間一個小圓鍋 怎麼配都無所謂 反正是專門來吃麻辣主鍋的
 
麻辣鍋還分大辣、中辣、小辣、微辣 鍋底裡有著入味的軟嫩鴨血，滷水豆腐
湯頭順而不嗆 麻辣之餘還吃出濃郁香氣，有專業麻辣鍋店的水準

除了先送上蔬食、菇類的基本盤之外 吃麻辣鍋第一個就是要選一選好吃的肉品來涮嘍…
譚英雄的肉品特別推薦小肥牛和梅花豬 雖然都切的挺薄的，但一次涮好幾片 吃起來口感也很爽
其他的肉品也很有水準 現點現切，里肌雞肉條煮起來結實又滑嫩 頗為驚艷
還有擺得很吸引人的櫻桃鴨肉片 光名字就很有賣點 肉質不老，吃起來不會讓你覺的是鴨肉
  
 
很快的就陸續送上各式食材 平日中午的價格不但便宜 而且人又少 上菜的速度又很及時
一人再加20元就能享有飲料喝到飽 多半是茶或汽水類 一整壺雪碧也相當划算
        
 
當然鍋底的鴨血是一定要加點評鑑的 切得很大塊豪氣 再丟下去滾煮 越煮越入味好吃
鍋底的滷豆腐外 又加點來黑、白豆腐 我超愛吃豆腐的 不過還是鍋底原有的豆腐好吃
  
他們家的手工魚漿也是自滿料理 有咖哩、泡菜、蝦仁、花枝丸四種全都沒放過
 
口感Q度夠，有加分到 尤其花枝丸我特別愛 蝦仁漿還看到到完整的蝦仁呢
  
 
限點一次的是大腸 (這不會特別高明吧) 大腸給的份量很足 不會像一些麻辣鍋店結凍醜醜的
 
下鍋煮後更顯美味 豬肝也很爽脆
  
 
手工丸子類也是譚英雄的強項吧 菜單上還有許多標榜「獨家口味」呢
  
許多川味牛肉丸、鮮雞貢丸、玉米丸、麻辣丸…因為只有兩個人吃 特別交待每一種各兩顆就好 
    
雖然口感不一 但被麻辣鍋底浸煮過後 相當入味好吃 再搭配爽脆的青菜吃光光都不成問題
 
有了好吃的手工丸 除了豬血糕、科學麵和老油條外，一般的火鍋料就敬謝不敏了

海鮮盤
 
簡單的點了一些南極蝦、鯛魚片、鮮蚵和小花枝放進白鍋裡川燙幾下
鮮度都還不錯 剛好可以調節一下油辣的口氣

雖然說限時兩小時 但真的胃口也沒那麼大 除了肉片會加點外 許多好吃的海鮮、餃類也放過了
反倒有一些為素食者而設計的菜單 倒挺引人注目的 不過這種蒟蒻製品雖然養生 但不合我味
 
 
甜點時間到 藍梅奶酪和明治巧克力冰棒
 
雖然明知道譚英雄標榜有哈根和明治冰淇淋可以吃
但是怎麼服務生卻沒提到哈根達士呢 雖然當天的冰品還算蠻不錯的
但缺少選擇 也無法續點，算是可惜了點

這次的用餐經驗，覺得其實譚英雄沒有同事說得那般糟 整個用餐環境和服務的品質都算舒服
菜單豐富到你很難取捨(除非你是大胃王) 肉品、海鮮的特色不強 但手工丸和魚漿卻值得一試
挑在平日中午時段 不但便宜不少(平日午餐338元)、而且客人少 服務也週到、上菜也快速
至於晚餐價格巾幗價(女生) 368元 、英雄價(男生) 398元
跟同類型的麻辣鍋店相比 價位相仿下，雖然東西都還不錯吃，但似乎還少了自己的特色
也許在肉品和冰品方面打出更強的賣點 才會刺激來客的回店率吧…

譚英雄桃園建國店
桃園市建國路133號 電話：03-3712858