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烏秋的天空

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  • 1月 15 週日 201201:00
  • 便當旗艦店.池上飯包文化故事館



 
說到池上米,那可是好吃的保證
說到便當,就不能不提「悟饕」-這個分店遍布全台的便當店,而他的創始店就位在池上
三年之後再來到「悟饕」總店,沒想到已經變身為「便當文化故事館」的主題餐廳了
沒想到連吃便當都能變成旅行中的享受,真值得為「悟饕-池上飯包文化故事館」寫上一篇呢
在騎完池上親圳自行車道之後,肚子正餓著哩,二話不說直奔「悟饕」總店
大大的復古式火車藍色車廂,就位在路旁
 
 
還有一般車站的里程數招牌呢,彷佛真正火車月台的復刻
悟饕池上飯店文化故事館營造出的特有的懷舊車站風情’
  
 
二話不說馬上進去購餐,便當的種類多達十四、五項,精緻的飯包卻一樣平價
 
 
湯和辣蘿蔔都自由取用
 
 
你可以選擇到車廂內用餐,即使在炙熱的天氣中,車廂看似老舊,風扇和冷氣卻一樣也沒少
 
我以為只有通宵的石蓮園有特有的火車用餐空間,沒想到池上悟饕經營得更復古呢
戶外用餐區是全是以前平快火車上的軍綠色仿皮座椅,是不是有時空倒轉的錯覺呢
 
也有室內古老客棧似的座位,還有WI-FI無線上網喔
                     
 
悟饕焢肉飯包(75元)
 
木盒裡那塊肥瘦比例完美的五花肉,看似滷的色澤未盡深濃,但實則香Q滑嫩、不油不膩、軟嫩化口
豆乾、滷蛋、薑、醬瓜、瘦肉片、燒肉、香腸,全是經典的配菜,超下飯的
而且會吸呼的木盒,吸水、環保、抑菌,會吸收多餘的水氣,讓米飯更香Q可口不易變壞
竹片盒裝的飯,吃起來還有一股香味
當然最讓人稱道的還是他們家的「米飯」,這好山好水蘊育出來的池上米,軟黏中口感極佳
不愧是"日本天皇御用貢米",又香又Q,果然正宗池上便當就是好吃~好吃~好吃~
去骨黑胡椒烤雞腿飯(85元)
  
完全是鐵路便當味道的重現,滷蛋、鹹菜的傳統味,少任何一味就不叫古早味
雞腿烤得像照燒一樣油亮,裡外都入味,也是下飯的絕佳聖品,真不愧是傳到第四代的飯包創始店呢
 
 
更貼心的還有熱量標示
 
文化故事館係由接手池上飯包原創老店之一的悟饕飯包和池上鄉公所共同籌建
除了一樓有販賣便當和懷舊的柑仔店之外
館內2樓設有歷史文化區、古早飯包區等展示區,以文字及圖片介紹池上飯包六十餘年來的發展沿革..
二樓前半部佈置得像極了國小的教室,還把創始人的肖像設計進去(但會不會太像毛澤東呀)_
 
 
後半部的空間就是以「米」來做為主題,從米的品種、插秧、除草、收成、去殼等都有詳細的介紹
 
還有農家生活的大灶、竹籠、茄芷袋子、簑衣…重現阿嬤的灶腳的農家印象
小朋友還能親自把玩去殼的米糠,對都市的孩子來說應該是很新鮮的接觸吧
 
飯包文化故事館還挺會行銷的,只要在館內拍照上傳至FB,就可以在購買便當時得到一個手機吊飾
 
 
在座位區或火車車廂內,都有祈願的木片可以寫下心願掛在風中祈福,看起來也成了餐廳特色之一
 
 
這麼經典的懷舊火車便當餐廳,來到台東不吃個正統的池上便當就太對不起自己了
 
 
 
吃飽之後,馬路對面的美到令人忘憂大坡池一定要去走走唷
或者騎車沿自行車道來飽覽池上開闊悠閒的田園景緻
到伯朗大道開心吶喊跳躍,都是西部體驗不到的享受唷…
來池上不必找飯館、餐廳
悟饕飯包文化故事館裡有美味、有故事、有文物、還有用心做便當濃情誠意
「北福隆、南池上」的便當文化,台灣人是不是非得嗑上一個才對呢…
池上飯包文化故事館
地址:台東縣池上鄉忠孝路259號
電話:089-862326營業時間:10:00~21:00
延伸食記
池上飯包三連發 悟饕.全美行.家鄉便當
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  • 個人分類:台東
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  • 8月 22 週一 201110:41
  • 塔香烘蛋爆紅有理.台東黃記蔥油餅



 
如果台灣走透透來個「全臺蔥油餅」大PK,前三名中我一定會投台東黃記蔥油餅一票
黃記蔥油餅、卑南包子和林記臭豆腐,是個人認為必吃的台東市三大美食小吃
連要來逛琵琶湖,都得先配合蔥油餅開店的時間…你說這美食的誘惑力有多大呀
在騎完了美麗的琵琶湖和海濱公園後,馬上就轉到這位在海濱公園旁的黃記蔥油餅
想說是星期一的下午,應該可以直接買到,不必再大排長龍才對
但代誌不是傻蛋所想像的那樣,下午三點多,人潮早已排到馬路外面去了
 
人氣比起羅東義豐蔥油餅有過之而無不及,何況這是在人口更稀疏的台東耶…
台東人是都不用上下午班的嗎? 還是黃記早已是觀光客必訪的口袋名單呢?
莫非又有哪個美食節目來採訪過了?
還好排隊的人都很理性,沒有那一口氣要買二、三十個的「奧客」,等的時間也不會令人抓狂
在等待的過程中,就順手拍一些老闆做蔥油餅的過程
蔥油餅可以選擇不加蛋($25)、加蛋($35)或是加雙蛋($40),價位上是稍貴了點
 
現場手工揉製的麵糰,客人點了之後,才捍成薄薄的餅皮,包入青蔥
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  • 個人分類:台東
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  • 1月 29 週二 200811:47
  • 池上飯包三連發 悟饕.全美行.家鄉便當



        
來到了冠軍米的故鄉 當然到嗑一嗑聞名全省的池上便當嘍
特地買了四盒當地的飯包 今天就對悟饕和全美行兩家來比較一下嘍
雖然悟饕便當已經全台灣到處都有分店 可是還是想吃吃池上當地的
因為是總店的關係 用餐的空間也特別大 看起來有像速食店
  
而且很用心的在二樓成立了池上便當博物館 可免費參觀
讓人明白了池上飯包的演進歷程 彷彿也看到了幾十年來台灣社會的縮影
不少人可以從參觀博物館的過程當中 喚起兒時的生活記憶吧
池上便當的由來總有一個傳奇性的故事吧 在博物館裡我們也找到了答案
原來池上鄉的米非常出名 有個阿婆就用池上米做成飯團拿到火車站上叫賣
結果恰巧被一個生意人看到 他靈機一動 用日本人慣用的木盒裝上阿婆的飯團
就成為當時火車上的一種乾糧 並逐漸演變成現在的池上便當
用木盒子來盛飯菜是池上便當的標誌 他們選用的是從印尼進口的白楊木飯盒
木盒子有很好的透氣性 因為木盒會吸收米飯多餘的水氣 使米飯不會悶爛
普通飯包最怕冷掉失去美味 但池上飯包不怕冷 冷的時候池上飯包相對的顯得香Q多了
另外池上飯包的菜色多是乾式的 又很有台灣的特色
像滷蛋 就要滷的像淡水鐵蛋一樣 要滷得透把蛋香襯托出來
豆乾也一樣 要選擇上等頂級的豆乾 用細火慢熬
飯包的薑片是用來提味的 像是日本料理一樣薄薄幾片 幫助開胃
招牌肉的做法 更是完全遵照古法醃製而成像擔仔麵上頭那幾片薄薄的瘦肉
其他的燒肉 卜肉 香腸這些油炸產品 讓飯盒一掀開就香氣撲鼻
而池上飯包的米飯 重量都控制在七兩半左右〈約一個碗半的飯量〉
讓人家吃了一個感覺還不夠 吃兩個又太飽 真正令人懷念吃了還想要在吃
回歸正題
現在台灣各地都買得到悟饕池上便當 基本的配菜大致是相同的
我們點了烤雞腿便當 
  
 
米飯果然好吃 青菜雖少 雞肉外酥內嫩 果然有總店的獨到之處
而全美行就在池上車站的外面 看板十分顯眼 也可以在店內用餐.
  
全美行的便當多年以來 都取得池上車站月台販賣的經營權
就是他們的招牌便當 一個也是70塊
裡面的料很多 有肉、香腸、滷蛋、青菜、炸蕃薯、魚酥 算一算竟有12種耶
尤其飯上面放的柴魚酥和炸甜不辣 都是一般少見的配料
雖然說鐵路便當不宜做的油油水水的
但全美行便當 強的地方在於口感方面都還相當溼潤
不會像其他各家的菜肴都是處理的乾乾柴柴的醃味滷製品
  
 
悟饕便當
  
 
家鄉招牌便當
   
 
所以在招牌便當這塊 全美行是大獲全勝了
不過悟饕的烤雞腿飯真的也推薦(畢竟他們有許多新菜單我們都沒試過)
只是池上本地的便當 總有點感覺在拚配菜的份量和數目
並沒有精心去搭配菜肴間味道上調和 青菜也很少是我最詬病的
(也許是因應鐵路便當不得不的結果)
不過各位看倌要來到池上 還是建議要買個便當來試試的
不但可以吃到好米和傳統的好味道 還能更進一步體驗台灣農村的米食文化
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